Glukoza, koja se lako proizvodi od ugljikohidrata, je željeni izvor energije vašeg tijela. Ketonska dijeta pomaže tijelu da spali mast za energijom umjesto glukoze. Većina low-carb dijeta su ketoni, također se zove ketogenic - riječ dolazi iz "ketona", kiselinski kemijski nusproizvod nastao kada vaše tijelo pretvara masnoće u gorivo. Atkinsova dijeta je izvrstan primjer ketonske prehrane.
Video dana
Ketoničke dijete Osnove
Ketonska dijeta ograničava ugljikohidrate, koje vaše tijelo lako može pretvoriti u glukozu. Ketogeni plan prehrane zamjenjuje proteine i masti za ugljikohidrate u vašoj prehrani. Ketonska dijeta ne bi trebala ukloniti sve ugljikohidrate. Još ćete morati jesti povrće s visokim vlaknima i ograničenu količinu voća, ali ograničit će škrobno povrće kao što su krumpir, kukuruz i grašak, kao i većina žitarica, nekih mahunarki i rafiniranih šećera. Ketoza, stanje uzrokovano nepotpunim raspadom masnoća, zabrinjava se s ketogenim dijetama. Ketoza može uzrokovati slabost, mučninu, dehidraciju, vrtoglavicu i razdražljivost. Znat ćete ako ste u ketozi provjeravajući svoj urin; posebne test trake mogu mjeriti količinu ketona koje vaše tijelo izlučuje.
Ketogena dijeta i inzulin
Samo ugljikohidrati povećavaju šećer u krvi i uzrokuju da vaše tijelo oslobodi inzulin. Masnoće, proteini i vlakna usporavaju apsorpciju šećera u krvotok i pomažu u stabilizaciji razine glukoze. Jedna je teorija iza ketogenih dijeta i gubitka tjelesne mase, jer imaju manje inzulina koji pomažu eliminirati žudnju za hranom. Budući da je šećer u krvi stabilan, epizoda hipoglikemije, niska razina šećera u krvi, ne izazivaju napade iznenadne gladi i naknadne binge eating. Ako konzumirate manje kalorija, izgubit ćete težinu.
Opasnosti ketonskih dijeta
Ketonske dijete može biti kratkotrajno sigurno, ali potrebno je više istraživanja o dugotrajnim zdravstvenim učincima ograničavanja ugljikohidrata. Nuspojave ketonske dijete mogu uključivati dehidraciju, vrtoglavicu, razdražljivost i loš dah. Iako su ketoni uglavnom izlučeni u mokraći, višak ketona također ostavlja vaše tijelo u vašem znoju i dahu - a ketoni ne mirisaju.Visoka proteinska dijeta može biti vrlo visoka u zasićenoj masnoći i kolesterolu, što može povećati rizik od srčanih bolesti.
