Količina laktoze u ovčjem mlijeku je približno jednaka količini koja je u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko sadrži 5 g laktoze po 100 g, dok ovčje mlijeko sadrži 4,8 g laktoze na 100 g. Manja razlika između dva mlijeka ne čini puno razlika kada je u pitanju osoba koje su laktoza netolerantne. Ako ste laktoza netolerantni i želite piti ovčje mlijeko, trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom o korištenju dodataka laktaze.
Video dana
Laktoza i laktaza
Ovčje mlijeko sadrži laktozu, kompleks šećera koji se nalazi u svim mliječnim proizvodima. Laktoza se mora razbiti kako bi tijelo pravilno apsorbirao. Laktaza je enzim koji je potreban za razgradnju laktoze u galaktozu i glukozu. Ako vaš probavni sustav ne proizvodi dovoljno laktaze, laktoza će ostati u složenom stanju i nestati neosporno dok ne dođe do debelog crijeva. Vaš debelo crijevo sadrži velike količine bakterija koje će pokušati probaviti šećer. Ova interakcija uzrokuje uobičajene simptome netolerancije na laktozu.
Uklanjanje laktoze
Ako želite konzumirati mliječne proizvode koji sadrže ovčje mlijeko, ali ste laktoza netolerantni, možete spriječiti simptome uzimanjem dodataka laktaze, koji se može kupiti u ljekarni. Kada se uzimaju prema uputama, dodavanje laktaze će spriječiti većinu simptoma netolerancije na laktozu. Neki proizvodi od ovčjeg mlijeka mogu sadržavati manje laktoze, kao što su jogurti od ovčjeg mlijeka ili neki sirevi. Ako nastavite osjećati simptome dok uzimate dodatak laktoze, obratite se svom liječniku.Razmatranje
Netolerancija na laktozu često se miješa s alergijom mlijeka. Alergijska reakcija koja se razvija od pijenja ovčjeg mlijeka nije uzrokovana vašim probavnim sustavom već je kvar u vašem imunološkom sustavu. Vaš liječnik može obavljati alergijske pretrage kako bi utvrdio uzrok vaših simptoma kada konzumirajte proizvode ovčjeg mlijeka.
