Zelena alergija

Alergija na hranu javlja se kada imunološki sustav reagira abnormalno na proteine ​​u određenoj hrani. Kada razmišljate o alergijama na hranu, najvjerojatnije se pojavljuju namirnice poput oraha, jaja i školjaka. Iako je alergija salata neuobičajena, ona postoji. Alergija salata razlikuje se od netolerancije u tome što imunološki sustav sudjeluje u alergijskim reakcijama. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako sumnjate da imate alergiju salate, pogotovo zato što reakcije alergije na hranu mogu biti opasne za život.

Manje poznate alergijske hrane

Možda ćete doživjeti alergijske reakcije kao što su svrbež ili oticanje usta, košnica, probavni poremećaj ili zatezanje grla, ako ste Alergični na salatu. Istraživači u Španjolskoj nastojali su utvrditi specifični alergeni odgovorni za izazivanje anafilaksa - tešku alergijsku reakciju - u dva bolesnika koji su pojeli salatu. Tim je identificirao LAC S-1 protein za prijenos lipida kao alergena u oba slučaja. Rezultati su objavljeni u izdanju "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology" iz 2009. godine. Vaš liječnik može obaviti test, koji se naziva imunoanaliza, kako bi utvrdio imate li alergiju salate. Trebate izbjegavati salatu ako se test vraća pozitivnim.