Ugljikohidrati se koriste u tijelu za energiju. Složeni ugljikohidrati polako se razgrađuju i osiguravaju dugoročnu energiju. Jednostavni ugljikohidrati se brzo koriste i daju kratke eksplozije energije. Djeca iznad 2 godine trebaju konzumirati 50 do 60 posto dnevnih kalorija od ugljikohidrata, prema Kids Health. org. Ponuda zdravih ugljikohidrata nad onima s manje prehrane važna je za zdravlje vašeg djeteta.
Video dana
Cijela zrna
Cijele žitarice su prehrambeni pakirani ugljikohidratni izbor za djecu. Žitarice su minimalno obrađene kako bi zadržali B vitamina, vlakna i ugljikohidrate. Cijela zrna uključuje smeđu ili divlju rižu, cjelovitu pšenicu, proso, quinoa i ječam. Ove žitarice mogu se naći u raznim hranjivim namirnicama poput kruha od cjelovitog zrna pšenice i proizvoda od kruha, žitarica i tjestenina od cjelovitog zrna. Najbolje je odabrati proizvode koji sadrže cijeli zrno kao prvi ili drugi sastojak na njihovim naljepnicama. Obogaćena zrna, poput bijele riže, također sadrže ugljikohidrate, ali tijekom prehrane izgubiti nutritivnu vrijednost. Vitamini i hranjive tvari se dodaju u obogaćene proizvode od žitarica, ali još uvijek ne nude istu hranu kao što su cjelovite žitarice. KidsHealth. org sugerira odabir proizvoda od cjelovitog zrna preko obogaćenih proizvoda od žita što je više moguće za bolju prehranu.
Voće i povrće
Voće i povrće sadrže ugljikohidrate, vitamine i minerale koji djeci rastu hranjivom energijom. Izaberite voće koje vaše dijete uživa i ugrađuju u jela i zalogaje. Zajednički voćni sokovi koji sadrže ugljikohidrate uključuju banane, višnje, agrumi, borovnice, jabuke, breskve, kruške i dinje. Povrće može biti uživo sirovo ili kuhano. Nacionalni program za obrazovanje za dijabetes preporučuje djeci da konzumiraju 2 do 2 1/2 šalice sirovog ili kuhanog povrća dnevno. Dobar izbor povrća ugljikohidrata uključuje mrkvu, brokule, zelenu salatu, kukuruz, grašak i papriku.
Mliječni proizvodi
Mlijeko i mliječni proizvodi su dobri ugljikohidratni izbori za djecu. Mliječni proizvodi nude kalcij za rast kostiju i zubi, kao i ugljikohidrate za energiju. Izaberite mliječne proizvode s niskim udjelom masti kako bi izbjegli nepotrebne masnoće i kalorije. Mlijeko s malo masnoća, jogurt, sladoled, sir i krem sir su dobri mliječni proizvodi.
Snacks
Snack hrana može ponuditi ugljikohidrate, ali ne nužno dobre vrste. Neki jednostavni ugljikohidrati, poput rafiniranog bijelog šećera, ne nude nutritivnu vrijednost i ne daju tijelu dugoročnu energiju. Djeca bi trebala konzumirati grickalice i druge namirnice s visokim sadržajem šećera u umjerenim količinama. Najbolje je ograničiti potrošnju slatkiša, kolača, keksa i sodova.
