Nemojte podcjenjivati moć da cruciferous povrće kao dio vaše prehrane. Cruciferous povrće sadrži snažne antioksidante, što može smanjiti upalu i smanjiti rizik od određenih kroničnih bolesti. Sadrže glukozinolate, crambene, indol-3-karbinol i izotiocijanate, za koje je pokazano da smanjuju rizik od raka.
Video dana
Najčešće poznati križarski povrće
Brokula i cvjetača su obično poznata povrća koja se smatraju križnim povrćem. Važno je napomenuti da visoka toplina može smanjiti blagotvorne učinke tih povrća. Umjesto kuhanja, lagano parne, pržite ili promiješajte pržite ovo povrće. Ako okus tih povrća nije ugodan za tebe, pokušajte ih s malo češnjaka, luka ili bilja. Okus se također može nadopuniti solom i paprom. Brokula i cvjetače također mogu napraviti ukusan dodatak omletu, tavi ili tjestenini.
Krušne povrće
Kale, kupus i zeleno zrno obično su jednostavni za proračun i lagani za kuhanje. Mogu ih se dodati u pećnice ili juhe ili lagano sauteed. Pokušajte ih u tjesteninama ili loncima. Možete ih učiniti privlačnijim s biljem, solju i paprom. Osvježite ih za laganu bočnu posudu ili pojačajte prehranu svojeg glavnog jela dodavanjem ih nasjeckanim tijekom procesa kuhanja.
Bok choy, kineski kupus, vodena kupica i rucak ne smiju se koristiti kao obično, ali se smatraju i križnim povrćem. U salatama se može koristiti i podstavka i rucnjaci. Bok choy i kineski kupus mogu se lagano posuti u maslinovom ulju s malo češnjaka ili se mogu staviti u ukusnu mješavinu. Također se mogu koristiti u juhama i salatama.
Križni korijeni povrće
