Fermentirana hrana također se naziva proizvodima koji sadrže probiotike, prema zdravstvenom sustavu Sveučilišta Michigan. Hrana s probioticima izvor su živih organizama koji mogu ponuditi mnoge zdravstvene prednosti vašem tijelu. Te prednosti uključuju podupiranje vašeg imunološkog sustava, borbu protiv rasta crijevnih bakterija, smanjenje nelagode od netolerancije laktoze, liječenje proljeva i normalizaciju karcinogena u hrani. Mnogi mliječni proizvodi su izvori fermentirane hrane koji mogu pomoći u proizvodnji zdrave ravnoteže bakterija u probavnom sustavu.
Video dana
Jogurt
![]()
->
Jogurt pruža mnoge zdravstvene dobrobiti. Prema medicinskom sustavu Sveučilišta u Michiganu, jogurt je fermentirani proizvod koji može pomoći u promicanju zdravog probavnog sustava. Dnevni i dugotrajni unos jogurta može povećati vaš HDL kolesterol ili dobar kolesterol, dok smanjuje vaš LDL kolesterol ili loš kolesterol. Ova posebna korist može biti više povezana sa sadržajem masnih kiselina, nego s fermentacijom. Jogurt je također zdrav dodatak vašoj prehrani. Prema zdravstvenom sustavu Sveučilišta u Michiganu, 1 šalica jogurta s niskim sadržajem masnoće ili ne-masnoća sadrži manje od 3 grama masti.
Kefir i fermentirano mlijeko
->
![]()
Kefir juha. Foto Kredit: Natalikaevsti / iStock / Getty Images
Kefir je fermentirani mliječni proizvod koji sadrži žive kulture karakteristične za fermentaciju. Prema zdravstvenom sustavu Sveučilišta u Michiganu, istraživanja pokazuju da neke od njegovih prednosti uključuju metode liječenja proljeva kod djece, zaštitu od tumora u debelom crijevu i sprečavanje alergijskih reakcija kod nekih ljudi. Možete pronaći kefir u mnogim trgovinama, a može se koristiti sami, ili dodati u žitarice i smoothies. Fermentirano mlijeko je također izvor probiotika. Odaberi obrano, 1 posto i 2 posto mlijeka kako biste smanjili unos zasićenih masnoća.
Fermentirani sir i ostali proizvodi
->
![]()
Reza Fotografski kredit: S847 / iStock / Getty Images < Potražite žive aktivne kulture na naljepnici ove hrane kako biste utvrdili jesu li fermentirane. Sir u punoj masti je veći u zasićenoj masti, ali konzumiranje malih količina minimalno obrađenog sira može biti dio zdrave prehrane. Sustav zdravstvenog osiguranja Sveučilišta u Michiganu preporučuje da u umjerenim količinama konzumirate sir od pune masti. Također možete kupiti niske masnoće ili ne-masne fermentirane sireve, a još uvijek koristi od probiotika.
