Škrob je složeni ugljikohidrat, a izvori uključuju kruh, tjesteninu, rižu i ostale žitarice. Šećeri su jednostavni ugljikohidrati, a oni uključuju saharozu ili stolni šećer; fruktoza, također poznata kao voćni šećer; i laktozu, koja se prirodno nalazi u mlijeku. Odabir hrane bez škroba ili šećera može vam pomoći da slijedite nisku razinu ugljikohidrata.
Video dana
Odaberite jaja bilo koje vrijeme
![]()
->
Jaja su zdravi. Veliko jaje sadrži samo 0,4 grama ukupnih ugljikohidrata i skoro bez škroba ili šećera. Bez masti i bez kolesterola, bjelanjke i zamjenske tekućine za jaje daju proteine. Cijelo jaje, uključujući i žumanjak, sadrži kolesterol i mast, ali nudi niz neophodnih hranjivih sastojaka, uključujući vitamin D, željezo i vitamin A. Omelete za bjelanjce za doručak, uzimajte kuhana jaja za ručak ili pripremite špinat i jaje ispeći za večeru.
Borite se s Lean proteinima
->
![]()
piletina na žaru. Fotografije: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
Govedina, svinjetina, piletina i puretina su bez šećera, bez mogućnosti škroba. Protein je punjenje hranjivih tvari koje gasi glad, tako da obično jedete manje na sljedeći obrok. Izaberite mršavih govedina i svinjetinu i paprike od bijelog mesa bez kože i purana kako biste ograničili potrošnju zasićenih masnoća, što povećava razinu nezdravih lipoproteina niske gustoće ili "loš" kolesterol u vašoj krvi i može povećati rizik od srčanih bolesti. Poslužite piletinu na žaru s prženim školjkama od brussels ili napraviti juha od goveđeg ugljikohidrata s povrćem.
Odaberite sir kao mliječnu mješavinu s malo ugljikohidrata
->
![]()
Cheddar sir. Foto kredit: Jupiterimages / Fotografije. com / Getty Images
Laktoza je prirodni šećer u mlijeku, ali tvrdi sir je mliječni proizvod niske laktoze. Unca cheddar sira ima manje od 0,2 grama šećera i bez škroba, a unca mozzarelle sir ima 0,8 grama ukupnih ugljikohidrata i samo 0,3 grama šećera. Za low-šećer, low-škrob grickalica, par sira s orasima, bademima ili pecans, ili peći kale čips s ribanim parmezanom sir.
Odaberite ribu koja podržava zdravlje srca
->
![]()
Jesti losos i povrće. Ribe su bez šećera i škroba, a oni daju protein, vitamin B-12 i željezo, prema Sveučilištu u Michiganu. Plodovi mora omega-3 masnih kiselina koje se mogu boriti protiv kroničnih upala i smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa. Merkur je onečišćenje okoliša u nekim morskim plodovima, a morski pas, sabljarka, kraljica skuše i pločice su vrste riba s najvećom količinom žive.Umjesto toga, odlučite se za vrste s nižim razinama žive. To uključuje losos, pollock, bald, bakalar, haringa i inćuna.
Jesti svoje povrće bez starchy
->
Jesti sirovi špinat. Šalica sirovog špinata ima manje od 0,5 grama ukupnog škroba i šećera. Neki ne-starchy povrće sadrže malo više šećera, iako prehrambene prednosti tih namirnica nadilazi bilo kakve nedostatke njihovog sadržaja šećera. Šalica sirove brokule ima 1,5 grama šećera bez škroba, a šalicu patlidzanata ima 2,9 grama šećera i bez škroba.
![]()
