Sjeckanje sirovog povrća i voća može biti vrijedan dodatak već zdravih dijeta. Kao i kod svih namirnica, prirodni sokovi nisu čudotvorni lijekovi za bilo kakvo zdravstveno stanje, a američko društvo za karcinom izvještava da nema znanstvenih dokaza da su prirodni sokovi zdravije za vas od cjelovite hrane. U nekim slučajevima možete dobiti više zdravstvenih prednosti od jedenja cijele hrane umjesto da ih ukapate i pijete.
Slike dana
Sokovi daju vaš probavni sustav odmor
Prednosti koje proizlaze iz pijenja prirodnih sokova ovise, djelomično, o vrsti opreme koja se koristi za izradu sokova. Stakleri s centrifugalnim silama - tradicionalni tipovi koji se prodaju u mnogim trgovinama - uklanjaju gotovo sve vlakno iz sirove hrane. Vlakna su važna hranjiva za probavni zdravlje koju mnogi Amerikanci troše previše. Međutim, ova vrsta juicing može imati zdravstvene beneficije za osobe s oštećenim probavom. Pijeni sokovi napravljeni s tradicionalnim juicersom daju vašem GI sustavu vremensko ograničenje, a istovremeno osiguravaju sve vitamine, minerale i fitonutrijente svježih proizvoda, kaže Dr. Sears Wellness Institute.
Miješani sokovi isporučuju vlakno
Svježi sok napravljen korištenjem miješalice velike brzine zadržava većinu vlakana sastojaka sirove hrane. Zbog sadržaja vlakana, miješani sokovi osiguravaju sporo oslobađanje hranjivih tvari u krvotok i mogu vam pomoći da se osjećate puni duže. To može pomoći kod vaših napora za smanjenje težine, čime se smanjuje broj kalorija koje jedete u cjelini. Također vam može pomoći upravljati razinama šećera u krvi, sprečavajući šiljke i padove koji mogu utjecati na raspoloženje i energiju.
Sokovi stvaraju unos
Povećanje potrošnje povrća i voća može smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka, bolesti srca i raka. Međutim, samo 27 posto Amerikanaca zadovoljava dnevnu preporuku od tri ili više obroka povrća, a samo trećina jede preporučene dvije porcije voća dnevno, prema izvješću Centra za kontrolu i prevenciju bolesti iz 2009. godine. Juicing vam pomaže konzumirati više povrća i voća u prikladnom, pitkom obliku. To povećava vaš unos mikronutrijenata i fitonutrijenata, pomaže u jačanju imunološkog sustava i sprečavanju kroničnih bolesti.
Razmatranja o prirodnim sokovima
Ako odlučite dodati prirodne sokove u svoj režim, piti svježi sok izravno nakon što su napravljeni za najbolje zdravstvene beneficije. Prirodni sokovi podložni su i rastu bakterija i brzom gubitku hranjivih tvari, izvještava CNCA Health. Osim toga, svježi sokovi koji se proizvode prvenstveno od voća su visoki u šećeru i kalorije i mogu poraziti vaše zdravstvene ciljeve.CNCA Health također upozorava da je previše uzgoja određenog povrća, kao što su lisnato zeleno povrće bogato oksalatom, može narušiti zdravlje bubrega. Jedite svježe sirove i kuhane proizvode uz juicing - vaše tijelo apsorbira neke hranjive tvari, poput beta karotena u mrkvi, bolje kada se povrće kuha, a ne sirovo.
