Genetski modificirana hrana, obično nazvan GMO, jest hrana koja je implantirana genetskim materijalom iz drugih vrsta biljaka ili životinja, Dok je nekoliko velikih US S. kultura genetski modificirano, broj genetski modificiranih povrća je ograničen.
Video dana
Osnove GMO-a
Potencijalne prednosti genetski inženjerske hrane uključuju poboljšanu prehranu i okus, smanjenu uporabu pesticida, povećanu toleranciju na sušu, povećani prinos i smanjenje troškova proizvodnje, prema MedlinePlus-u. Međutim, modificiranje genetskog materijala u biljkama ima određene rizike. To može uključivati neočekivane ili štetne genetske ishode, manje otpornost na određene štetnike i ukrižavanje oplodnje s tradicionalnim usjevima, što bi moglo dovesti do izumiranja tih organizama, kao i drugih nepredvidivih posljedica.
Zreli od GMO-a s visokim rizikom
Ograničeni broj usjeva genetski je modificiran. Prema projektu ne-GMO-a - jedina neprofitna organizacija za provjeru i označavanje treće strane za ne-GMO hranu i proizvode - u Sjedinjenim Američkim Državama - devet vrsta usjeva smatra se visokim rizikom od genetski modificiranog: lucerna, pamuka, canole, kukuruza, soje, papaja, šećerne repe, tikvice i žuti ljetni squash. U Sjedinjenim Državama, svaka od tih usjeva je oko 90 posto genetski modificirana. Od tih visokorizičnih usjeva, povrće uključuje lucerne, soje, šećerne repe, tikvice i žuti ljetni squash. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je kukuruz povrće, ali to je zapravo zrno.
Objavljeno GMO Povrće
Rajčica i krumpir imaju genetski modificirane sorte; međutim, oni više nisu u proizvodnji. Genetski modificirana rajčica prekinuta je 1997. godine zbog problema s otpremom i okusom. Genetski modificirani krumpiri su obustavljeni 2001. godine zbog odbijanja lanaca brze hrane. Projekt koji ne sadrži GMO smatra da su i krumpir i rajčica "niskog rizika" zbog genetski modificiranih.