Taco ispune kao što su mljevena govedina, sir, kiselo vrhnje i usitnjena salata su low-carb diples staples, ali ljuska podiže broj ugljikohidrata ove ukusne poslastice. Uvijek bi mogao ići bez ljuske za uštedu ugljikohidrata, ali taco je samo salata. Očuvajte duh ove valjane posude i držite se vašem planu s niskom razinom ugljika s nekim kreativnim uzimanjem taco ljuske.
Video dana
Velika zelena salata ili zelena pločica čine jednostavnu, mekušnu školjku taco. Za crunchiest opcije, odaberite hrskav romaine ili ledenjak - koji pridonosi manje od 1 ugljikohidrata po listi. Jednostavno stavite svoje odabrane ispune u sredinu, budite pažljivi da ne prepunite, ne sjedate na stranu i nemojte se kotrljati poput tortile. Hladno zelenilo čine lijep kontrast s pikantnim punjenjem.
Kad se rastopi i smeđe sir, a zatim pustite da se ohladi, tvori hrskav kontejner za omiljene taco punjenje. Provolone i parmezani čine pouzdano hrskav školjke, a njihov okus nadopunjuje većinu ispuna.
Za Parmesan školjku zagrijte malu posudu koja je premazana u spreju za kuhanje na srednjoj vrućini. Stavite prstenasti kalup u središte posude i napunite 1 do 1 1/2 žlice odrezane parmezane. Kad se sire i lagano smeće - obično u roku od samo nekoliko sekundi - pomoću lopatice slažete palačinke od dna posude i prekrižite je na gustu dršku drvene žlice ili na stranu male sokovnice, Sir će se otvrdnuti u obliku broda za samo minutu ili dvije. Parmezanski sir ima oko 1 gram ugljikohidrata po žlici.
Prokleto školjka s janjetinom još je lakše napraviti. Stavite okrugle komade sira na pergament papir-obložen kolačić kolačić sprayed sa sprej za kuhanje. Probajte sira nekoliko centimetara kako bi se omogućilo širenje. Pospite čašicom čilija i češnjaka u prahu. Stavite kolačić u pećnicu od 375 stupnjeva oko 10 minuta, ili dok se ne rastopi i lagano usije. Brzo radite, uklonite odreske od sira iz posude i prekrivajte staklo ili ručku za žlicu. Ako se sir ohladi prije nego što ga skinete s ploče, kasno je da formirate školjku taco. Provolone nudi manje od 1 gram ugljikohidrata po komadiću.
Sve Bacon Shells
Bacon dodaje dimni okus taco punjenjima pa zašto ga ne upotrijebiti kao ljuska? Tkati zajedno tanke trake slanine na mali trg.Stavite na pločicu za kolačiće obložene papirom i pecite 15 minuta u pećnici od 400 stupnjeva, ili dok ne zasušite i kuhajte. Kratko ocijedite slaninu na nekoliko slojeva papirnatih ručnika, a zatim se nanesite preko tankog stakla ili staklene boce. Neka slaninu školjke hladi nekoliko minuta dok ne ostane u obliku. Bacon nema ugljikohidrata po obroku, sve dok odaberete marku bez meda ili šećera.
Tortillas cvjetača
Taco školjke su obično hrskavi, ali meke tortile mogu biti jednako ukusne - i carb-teške. Jedna 8-inčna tortila brašna ima 25 grama ugljikohidrata. Napravite alternativu za zamotavanje fajitasa ili drugih ispuna korištenjem prirodno niske karbofilije i jaja. Cvjetača ima manje od 2 grama neto ugljikohidrata po 1/2-šalicu posluživanja.
Da biste napravili tijesto za cvjetač za tortile, finu kocku od sirovih cvjetnih cvjetova u procesoru za hranu. Prebacite je u mikrovalnu zdjelu, dodajte posipajte vodu i paru dok ne postane mekana. Temeljito ispraznite i umotajte u čisti ručnik kako biste istisnuli što je moguće više vode. Pecite u pećnici od 375 stupnjeva sedam do deset minuta, pažljivo okrenite i nastavite kuhati još pet do sedam minuta. Diskovi trebaju biti usitnjeni i čvrsti. Lagano ohladite prije punjenja. Te će tortillas cvjetača podsjećati na crepes jer su eggy i meke.
