Napuštanje low carb hrane može uvelike ograničiti vrstu i količinu hrane koju možete jesti, ali to ne znači nužno da ćete morati odustati od jogurta. Ako odaberete verziju low carb hrane s indukcijskom fazom, možda ćete morati pričekati sljedeću fazu da biste dobili popravak jogurta. Neke indukcijske faze ograničavaju vas na ne više od 20 grama ugljikohidrata dnevno, dok druge faze često dopuštaju bilo gdje od 60 do 90 grama ugljikohidrata dnevno. Neki jogurti su niži u ugljikohidratima od ostalih pa pazite da provjerite nutricionističku oznaku i veličinu dijela kako biste odabrali onaj koji radi.
Video dana
Cijeli mliječni jogurt je niži
Kada pokušavate ograničiti ugljikohidrate, preporučujemo da odaberete jogurt punomasnog mlijeka u odnosu na verzije niske ili masti. To je zato što se masti u tim jogurtima često zamjenjuju šećerom, što je ugljikohidrat. Šećer pomaže nadoknaditi okus koji se gubi kad se masnoću ukloni. Na primjer, običan cijeli jogurt ima samo 8 grama ugljikohidrata po 6 unci koji služi, no običan jogurt bez jogurta ima oko 13 grama ugljikohidrata po 6 unci koji služi; Jogurt s malo masnoća ima oko 12 grama ugljikohidrata za istu veličinu posluživanja.
Preskoči okuse
Kada tvrtke dodaju okuse jogurta, oni također povećavaju šećer, a time i ugljikohidrat, jogurta. Sastojci voćnih jogurta s malim udjelom maslaca imaju više od 32 grama ugljikohidrata, a čak i vrste jogurta s niskim sadržajem masnoće s okusom vanilije imaju više od 23 grama ugljikohidrata. Izaberite nefatke sorte i sadržaj karbida još se povećava, s posluživanjem čokoladnog jogurta od 6 grama koji sadrže 40 grama ugljikohidrata. Sve ove opcije jogurta daju više od broja ugljikohidrata koje vam je dopušteno cijeli dan u indukcijskoj fazi nekih low-carb dijeta.
Zbog načina na koji se proizvodi grčki jogurt, ima veće količine proteina i niže količine ugljikohidrata od običnog jogurta. Velik dio sadržaja ugljikohidrata redovitog jogurta nalazi se u sirutki, koji se isušuje kako bi se dobio deblji grčki jogurt. To znači da je grčki jogurt lakše uklopiti u dijetu s niskom razinom ugljena, a možete odabrati jednu od opcija s nižim sadržajem masnoće kako biste kontrolirali ukupni unos masnoća dok još uvijek ograničavate unos ugljikohidrata. Posluživanje običnog bezalkoholnog grčkog jogurta od 6 unci ima samo 6 grama ugljikohidrata.
Sadržaj ugljikohidrata s jogurtom: Ukupni ugljikohidrati u odnosu na neto ugljikohidrate
Neke low-carb dijete zahtijevaju odbrojavanje neto ugljikohidrata umjesto ukupnog ugljikohidrata. To se postiže oduzimanjem količine vlakana i šećernih alkohola koje proizvod sadrži od ukupno ugljikohidrata u posluživanju hrane.
Ako jedete obični jogurt, neto ugljikohidrati će biti slični ukupnoj količini ugljikohidrata, jer jogurt nije značajan izvor vlakana, osim ako ga proizvođač ne doda tijekom obrade.Mala količina vlakana koja se nalazi u voćnim okusima jogurta ne nadomješta veliki broj dodatnih gramova ugljikohidrata koji se nalaze u njima u usporedbi s običnim jogurtom.
Low Carb Creations jogurta
Nije svatko voli okus običnog jogurta. Možete ga napraviti ukusnijim dok još uvijek ograničavate broj ugljikohidrata koji sadrži, dodavanjem male količine sjeckanog oraha ili malim posluživanjem jednog od plodova koji su niži u ugljikohidrata. Na primjer, težina suhog pečenog pecansa ima samo oko 4 grama ugljikohidrata, a jednaka količina lješnjaka, oraha ili bobica samo će dodati 5 grama ugljikohidrata. Miješanje 1/4 šalice jagoda, kupina, malina ili nasjeckanog jabuka u vaš jogurt će samo dodati 3 do 4 grama ugljikohidrata. Čak i uz ove dodatke, vaš jogurti će i dalje imati manje ugljikohidrata od sorti prije okusa.
Niska razrjeđivačka dijabetes
Neki ljudi na low-carb dijeti imaju nuspojave, uključujući glavobolje, konstipaciju, probleme s spavanjem, mučninu, lošem zraku ili vrtoglavici. Preporučeni minimalni unos ugljikohidrata za odrasle je 135 grama dnevno, što je još uvijek relativno nisko. Ako naiđete na štetne učinke od pridržavanja niže količine ugljikohidrata preporučenih na vašoj prehrani, pokušajte ih povećati na taj iznos da biste vidjeli poboljšali li simptomi. Nabavite ove dodatne ugljikohidrate iz cjelovite, nerafinirane hrane, kao što su cjelovite žitarice, voće ili povrće, umjesto od prerađene hrane ili hrane koja sadrži šećere.
Prateći svoju low-carb dijetu, pokušajte ograničiti unos masnoće na preporučeni 35 posto kalorija i zasićene masnoće, najčešći tip jogurta, na ne više od 10 posto kalorija. Svako posluživanje cijelog jogurta ima gotovo 6 grama masti, što znači da polovica kalorija u jogurtu dolazi od masti.
