Veganska dijeta isključuje sve životinjske proizvode, uključujući meso, mliječne proizvode i jaja. Budući da su ti proizvodi životinjskog podrijetla visoki u bjelančevinama, veganski planer obroka s niskim sadržajem hrane treba potražiti velike količine biljnih izvora bjelančevina. Opcije uključuju tofu, lažni meso, mlijeko na bazi biljke i obilje povrća, od kojih su mnogi mali ugljikohidrati.
Video dana
Ideje za doručak
Mnogi ljudi uživaju u kajganom i slaninu za doručak. Veganska verzija ovog low-carb doručka može uključivati tofu i soju na bazi soje. Stavite tofu da podsjeća na jaja, dodajte maslinovo ulje i svoje omiljene začine za okus, i oblači ga s nekim kockicama luka i celera. Poslužite tofu sa sauteed soje slanina na strani. Ili napraviti tofu "jajima" i soje kobasica. Mliječni bademi od badema s tofom i bobicama također čine dobar izbor doručka s niskim sadržajem ugljena.
Noontime Meals
sendviči i zamotci su ručnici, ali većina sadrži meso, ribu ili sir, kao i visoki kruh. Veganski sendviči s niskim sadržajem ugljena mogu sadržavati veganske lunchmeats. Da biste smanjili broj karbida, koristite samo jedan dio kruha ili kupite malo kruha. Ako biste željeli izbjeći kruh, zamijenite ju salatom i napravite omotač salate soje.
Večernji odabiri
Središnji dio večere često je meso, ali veganske mogućnosti obiluju. Kao i kod mnogih obroka, večeri se mogu obratiti veganskim jelima za bjelančevine, okus i konzistenciju mesa. Sojino mljeveno meso učinkovita je zamjena za mljevenu govedinu u mnogim jelima, uključujući čili, lonce i umake. Slušalice za soje igraju sličnu ulogu. Umiješajte povrće s tofugom ili soje. Začinite promiješanu pržiti s umakom od soje, limunom i češnjakom ili drugim omiljenim okusima.
Ukusni zalogaji
Mnogi zalogaje ugljikohidrati, čak veganski poput pereca i kokica. Za low-carb veganski snack, sjeckajte na keljima. Jednostavno uklonite kale središnje stabljike, zatim operite i osušite kelj. Bacite ga maslinovim uljem, solom i drugim začinima. Pecite na 300 stupnjeva oko osam minuta, jednom okretanjem. Ostali low-carb veganski zalogaje uključuju nekoliko maslina ili štapića vega umočenih u malo humusa.
