Unatoč visokim udjelima masnoća, low-carb dijete ne samo da vam pomažu da izgubite težinu, već i poboljšate zdravlje srca. Neki ljudi, međutim, doživljavaju porast razine kolesterola kada se prebacuju na low-carb dijetu, bilo da je to zbog brzog gubitka težine ili genetske predispozicije za visoki kolesterol. Iako ne morate nužno ograničiti masno tkivo i kolesterol na prehranu s niskom razinom ugljikohidrata kako biste poboljšali razinu, uključujući i slabije izbore proteina i dodavanje zdravih biljnih masti, može vam pomoći. Obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što započnete svoju prehranu s niskom razinom masnoće, niske masnoće i niskog kolesterola kako biste razmotrili plan i kako najbolje pratiti napredak.
Video dana
Osnove niskog karbida i niske masti
Većina planova s niskim sadržajem ugljena ograničava vaš unos ugljikohidrata na 150 grama ili manje dnevno, a mnogi vas ograničavaju do 20 do 50 grama tijekom ranih faza dijete kako bi vam pomogli brzo izgubiti težinu. Ove dijete vam pomažu da izgubite težinu povećavanjem masnog tkiva tijela kroz ketozu - kada vaše tijelo gori mast za gorivo umjesto glukoze - i smanjujući glad. Kada ograničavaju ugljikohidrate na takve krajnosti, izbor hrane obično uključuje životinjske meso; low-carb veganskih proteina kao što su tofu; low-carb veggies kao što su špinat; i gljive, sir, masti, orašasti plodovi i sjemenke. Mnogi od popularnih low-carb planova za gubitak težine koriste neto ugljikohidrate za brojanje ugljikohidrata, što oduzima neprobavljiva vlakna od ukupnog broja karbona.
Dijeta s niskim sadržajem masti općenito ograničava unos na 25 do 35 posto kalorija. Kada ograničavate svoje ugljikohidrate i masnoće, morat ćete napraviti neke prilagodbe vašoj tipičnoj low-carb dijeti, što znači lakše meso i manje sira i masnoća.
Zdravi izbor proteina za bolji kolesterol
Kada je u pitanju kolesterol, to su zasićene masti u mesu koje trebate biti zabrinuti. Masno masno meso, kao što su mramorirano crveno meso, slanina i pileća koža, kao i sir, su izvori zasićene masnoće. Da biste poboljšali razinu kolesterola, zamijenite masno masno meso i sir sa sitnim odrezakima crvenog mesa, kao što su krastavaca i svinjetina, bijela mesna perad i morski plodovi. Vegetarijanski izvori proteina također donose dobre izbore.
Jesti više masnih riba može pomoći u snižavanju razine kolesterola. Omega-3 masne kiseline su esencijalne masti povezane s boljim zdravljem srca, uključujući snižavanje kolesterola i krvnog tlaka. Svakako dodajte lososa, tune, skuše i sardine na svoju low-carb dijetu, čak i ako povećate ukupni unos masnoća.
Jaja su praktički bez ugljikohidrata, ali visoko u kolesterolu. Međutim, kolesterol u hrani, uključujući i jaja, ne utječe na razinu kolesterola u krvi, kao što se nekad mislilo. Budući da je sav kolesterol u žumanaku, ako imate visoki kolesterol ili povijest bolesti srca, preporučujemo da ograničite unos žumanjaka tri puta tjedno, prema Harvard School of Public Health.Nema ograničenja na bjelanjke.
Desni masti i topiva vlakna
Maslac, slanina i vrhnja mogu biti bez ugljikohidrata, ali poput mramornih mesa, oni su visoki u zasićenoj masti. Zamijenite ove masti biljnim uljima kao što je maslinovo ulje ili sojino ulje. Isto tako, orašasti plodovi, sjemenke i avokado čine zdraviji izbor masnoća, ali oni su također izvor ugljikohidrata, s 1 do 3 grama neto ugljikohidrata u jednoj tinini posluživanja oraha ili sjemena ili pola avokada. Kada ograničavate unos masnoće, koristite ove hrane malo.
Osim što su dobri izvori zdrave masti, avokado, orašasti plodovi i sjemenke također su bogate topljivim vlaknima. Ova vrsta vlakana može prirodno snižavati razinu kolesterola u krvi. Ostale low carb hrane bogate topljivim vlaknima uključuju kljove od lisica, šparoge, repa, brokule, patlidzan i zeleno zrno.
Stavljanje sve zajedno
Ako ste na dijeti od 30 grama koji su niske masnoće i niski kolesterol, možete imati omlet od bjelanjka s 1/2 šalice kuhane špeke i 1 / 2 šalice gljiva s 1 šalicom svježih malina za doručak. Za ručak, razmotrite prženu prženu puretinu bez kože posluženu s 1 šalicom pariškog kelja začinjenog svježim limunovim sokom i 1 šalicom rumune salate na vrhu s 1 žličicom maslinovog ulja i ocat crvenog vina. Sredinom poslijepodneva održavajte gladu s 24 sirove ili pržene neuljane bademe. Pileći losos s pola šalice pari od brokule, steamed cvjetača i steamed prokulica čine dobar low-carb, low-fat zdrave večere. Uživajte u šalici mješovitog zelenila s nadjevom od piljevine s kockicama i 2 žlice balsamicne vinaigrette kao večernjeg snacka.
