Dietary Guidelines za Amerikance 2010 preporučuju slijedeći prehranu nisku kolesterol, masnoću, sol i dodano šećere. Ova vrsta prehrane može vam pomoći da ograničite rizik od pretilosti, bolesti srca i dijabetesa. Međutim, ako jedete puno hrane za obradu, možda je teško slijediti ovu vrstu prehrane.
Video dana
Preporuke za kolesterol
Imajući visok kolesterol povećava rizik od začepljenih arterija i bolesti srca. Zasićena mast utječe na razinu kolesterola više od prehrambenog kolesterola, ali prehrambeni kolesterol čini razliku. Terapijska promjena načina života, ili TLC, prehrana preporučuje ograničavanje dnevnog unosa kolesterola na ne više od 200 miligrama. Životinjska hrana je jedina hrana koja sadrži kolesterol; jaja, punomasni mliječni proizvodi i meso glavni su izvori. Koristite mliječne proizvode bez masnoće i odaberite izvore proteina biljnog podrijetla, kao što su mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke, češće ograničavajući unos kolesterola.
Ograničavanje masti
Prehrana bogata masnoćama također ima tendenciju da bude velika u kalorijama, povećavajući rizik od pretilosti i srodnih zdravstvenih problema. Iako su neke masnoće u vašoj prehrani važne za dobro zdravlje, morate odabrati prave vrste i količine masnoća za najbolje zdravstvene rezultate. Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje ukupne masti na ne više od 35 posto vaših dnevnih kalorija, s najviše 10 posto kalorija koje dolaze iz svake zasićene i polinezasićene masti. Bilo koja preostala masti, ili oko 10 do 15 posto dnevnih kalorija, trebala bi doći iz mononezasićenih masti. Ako imate visoki kolesterol, ograničite zasićene masnoće na ne više od 7 posto dnevnih kalorija. Izbrišite ribu češće od mesa ili peradi, odaberite mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća i koristite ulja od povrća ili matice umjesto maslaca ili lardo.
Preporučeni natrij intake
Previše natrija u prehrani može povećati rizik od povišenog krvnog tlaka. Zdravi Amerikanci bi trebali ograničiti natrij na ne više od 2, 300 miligrama dnevno, a oni s povećanim rizikom za bolesti srca trebali bi dobiti samo 1 500 miligrama natrija dnevno u svojoj prehrani. Ograničite prerađene hrane, koje su među glavnim izvorima natrija u prehrani, te koristite začinsko bilje i začine za okus hrane umjesto soli kada kuhate kod kuće.
Predložena granica šećera
Šećer daje kalorije bez pružanja bitnih hranjivih tvari, što ga čini izvorom praznih kalorija. Uzimajući previše šećera u prehrani može vam biti veća vjerojatnost da ćete dobiti tjelesnu težinu i povećati rizik od srčanih bolesti, navodi se u znanstvenoj izjavi American Heart Association objavljenom u "Circulation" u 2009. godini.Od 2004, većina Amerikanaca je dobivanje oko 355 kalorija dnevno od dodanih šećera. To je puno veće od AHA preporuke da žene ne dobiju više od 100 kalorija dnevno od dodanih šećera i muškaraca ne više od 150 kalorija dnevno.
