Mache je vrsta zelene salate koja je dostupna u mnogim trgovinama specijaliziranim prehrambenim proizvodima. Također poznat kao jagodičasta salata, kukuruzna salata, salata od polja ili salata od polja, mačja raste u rozete ili labavim grozdovima.
Video dana
Informacije o prehrani
Svaka 4 oz. posluživanje sadrži 25 kalorija. Također sadrži 3 g ugljikohidrata, 0 g masti, 2 g vlakana i 2 g proteina.
Vitamini i minerali
4 oz. posluživanje sadrži 2 mg željeza, 459 mg kalij, 38 mg kalcija i 38 mg vitamina C.
Folna kiselina
Mache sadrži gotovo polovicu dnevnog zahtjeva vitamina B9 (folna kiselina) na 160 mg po 4 oz. servirati.
Prirodni izvor Omega-3s
Mache je prirodni biljni izvor omega-3 masnih kiselina. 4 oz. posluživanje ima više od 250 mg omega-3.
Zdravstvene prednosti
Omega-3 u macheu pomažu u snižavanju triglicerida i poboljšanju razina HDL (dobrih) kolesterola, što smanjuje upalu i smanjuje rizik od raka i bolesti srca. Folna kiselina je visoko preporučljiva za žene dobne dobi. Također se smatra da folna kiselina poboljšava stres i smanjuje depresiju.
