Toksini se nakupljaju u tijelu, jer zdrave biokemijske reakcije proizvode otpadne proizvode koje treba ukloniti i zato što udisati ili progutati štetne tvari u okoliš. Enzimi detoksificiraju vezanjem toksina na glutation, tako da ih tijelo može izlučiti. Dijeta igra važnu ulogu u tom procesu, a hrana koja pomaže u uklanjanju toksina uključuje zeleni čaj, križarski povrće i češnjak.
Križni povrće
Svježe povrće je prirodna hrana koja je neprerađena i sadrži fitokemikalije s svojstvima protiv raka. Posebno krastavno povrće, uključujući brokule, cvjetače, kupus, prokulice, kelj, losion, hren, bok choy i mustard zelje, imaju karakterističan miris koji ukazuje da sadrže sumpor, dušik i glukozinolate. Glukozinolati se razgrađuju u fitokemikalije koje se bore protiv raka, kao što su izotiocijanati. Izotiocijanati mogu inhibirati steroidne hormone koji potiču rak prostate i raka dojke, stimulirajući enzime koji pretvaraju estrogen u više benigni oblik, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland.
Luk, celer i jabuke
Hrana bogata flavonoidima ili katehinom sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, blokira rast tumora i ima protuupalno svojstvo, izvještava Medicinski centar Sveučilišta Maryland. Flavonoidi se nalaze u lukovima, brokule, jabuke, kelj, celer, brusnice, trešnje, bobice, peršin, rajčica, patlidžan, dušica, soja, purpurni sok od grožđa, čaj i crno vino. Zdrava prehrana koja se temelji na tim i ostalim voćem i povrćem, uz mršavih proteina i cjelovitih žitarica, poželjna je za bilo koju detox dijetu, prema MayoClinic. com. Uvijek dobiti odobrenje od svog liječnika prije početka detox dijeta.
