Predlagatelji jabučnog octa za kućanstvo koriste se za ubijanje korova, uklanjanje gnata i buha, uklanjanje tvrdih mrlja i čišćenje mjedi. Kao narodni lijek, jabučni ocat može biti tretman za sve, od povišenog krvnog tlaka, dijabetesa i raka, do bradavica, lošeg daha, starenja, konstipacije i kvasca. Nedavna klinička istraživanja, međutim, pokazuju da ta tekucina ima doista ljekovita svojstva. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja jabučnog octa za liječenje zdravstvenog stanja.
Video dana
Dijabetes
Dokazi sugeriraju da ocat pomaže u kontroli razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 1 i tipa 2. U studiji objavljenom u časopisu "Diabetes Care" iz 2010. godine, liječnici slučajno dali su 10 muškaraca s dijabetesom tipa 1 s ocem i smjesom vode ili placebom prije obroka. Istraživači su otkrili da su razine glukoze u krvi bile niže za 20 posto kod muškaraca koji su primili ocat.
Čvrsti znanstveni dokazi o svojstvima smanjenja težine octa slabe su. Međutim, studija koju su proveli japanski istraživači iz 2009. godine u časopisu "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" pronašli su da subjekti koji daju jabučni ocat gube veću težinu od onih koji su primili placebo. Znanstvenici su otkrili da je čak 15 ml jabučnog octa dnevno proizvelo značajno smanjenje tjelesne težine i potkožnog masnog tkiva. Oni su teorizirali da octena kiselina, spoj koji se nalazi u svim ocima, usporava akumulaciju masnoća.
Antioksidacijska svojstva
Apple jabučni ocat sadrži mnoge spojeve s antioksidativnim svojstvima, od kojih je najmoćnija octena kiselina. Antioksidanti štite stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala koji mogu uzrokovati oštećenje stanične DNA. Japanski istraživači ispitali su niz antioksidansa u marki jabučnog octa promicanog kao vrlo visoke nutritivne vrijednosti. U istraživanju objavljenom u časopisu "Journal of Agricultural and Food Chemistry", istraživači su pronašli spojeve u takozvanom "High Brix" jabučnom octa s antioksidacijskom aktivnošću enzima superoksid dismutaze. Superoksidni slobodni radikali vrlo su toksični za stanice i povezani su s mnogim bolestima, uključujući rak. Poput superoksid dismutaze, spojevi u jabučnom octa pretvaraju superoksid u manje štetne kisik i vodikov peroksid.
Svojstva spuštanja kolesterola
Sirovi, nefiltrirani jabučni ocat sadrži pektin s prehrambenim vlaknima, što može smanjiti apsorpciju kolesterola i kolesterola u prehrani u žuči. Ispitivanja na životinjama pokazala su da octena kiselina može smanjiti lipoprotein niske gustoće, ili LDL i ukupni serumski kolesterol. Japanski znanstvenici proučavali su štakore hranjene hranom koja je bogata kolesterolom i također dala otopinu octene kiseline. U ovoj studiji, objavljenoj u "British Journal of Nutrition" 2006. godine, znanstvenici su proveli post-mortem preglede štakora s octenom kiselinom i otkrili značajno smanjenje ukupnog serumskog kolesterola u izmetu.
Upozorenje
