Upotreba paprike čilija u jelu izvrstan je način začiniti obrok, a posebno su popularni u azijskoj kuhinji. No, prema novom istraživanju objavljenom u časopisu Nutrients , oni također mogu ubrzati napad demencije.
Istraživači sa katarskog sveučilišta procijenili su unos čilija i pad kognitivnog sustava od gotovo 5000 Kineza odraslih u dobi od 55 godina i starijima tijekom razdoblja od 15 godina. Otkrili su da oni koji su konzumirali više od 50 grama čili papričice dnevno imaju gotovo dvostruki rizik od pada kognitivnog sustava od onih koji su se suzdržali od njih. Zanimljivo je da se činilo da je utjecaj hrane na gubitak pamćenja bio jači kod onih koji su imali niži BMI i bili su fizički aktivniji, za što istraživači vjeruju da bi mogao biti posljedica njihove povećane osjetljivosti.
"Otkriveno je da konzumiranje čilija djeluje na tjelesnu težinu i krvni tlak u našim prethodnim studijama. Međutim, u ovoj studiji otkrili smo štetne učinke na kogniciju kod starijih odraslih osoba", rekao je dr. Zumin Shi, profesor ljudske prehrane na fakultetu Sveučilišta u Kataru zdravstvenih znanosti i vodeći autor ove studije, stoji u priopćenju za javnost.
Istraživanje je obuhvatilo i svježu i sušenu čili papriku, ali izuzeli su slatku papriku i crni papar, od kojih je posljednji popularniji začin u Americi. No začini koji se prave od paprike čilija, poput Sriracha, postaju sve popularnija država.
Kao što je Shi napomenuo, kapsaicin ima i neke ozbiljne koristi - komponenta u čili papričicama koja im daje toplinu. Povećava sposobnost osobe da sagorijeva masti, može pomoći ljudima da žive duže i čak može povećati vaš libido. Ali ako želite dobro ostati oštar u starosti, ovo novo istraživanje sugerira da je bolje preskočiti Sriracha.
A za više savjeta što jesti da biste spriječili demenciju, pogledajte 50 najboljih namirnica za vaš mozak.
