Ako se vaš prosječni obrok sastoji od mesa sa stranom mesa, a povrće smatrate „ Ronovom Swansonom“ iz parkova i rekreacije - „hranom za zečeve“, imamo za vas neke loše vijesti. Nova studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da konzumiranje dijeta koja je bogata životinjskim proteinima i crvenim mesom može ozbiljno smanjiti vaš životni vijek.
Iako su prethodna istraživanja pokazala da je biljna prehrana bolja za dugovječnost od životinje koja se temelji na životinjama, neki su rezultati bili neuvjerljivi. U nastojanju da ovo istraživanje postane što opsežnije i znanstveno zdravije, istraživači sa Sveučilišta u Istočnoj Finskoj prikupili su podatke iz studije Faktora rizika od srčane bolesti Kuopio koja se sastojala od 2641 finskog muškarca u dobi od 42 godine. 60. kad je započela studija. Bilježili su svoje prehrambene navike, a zatim su istraživači 22 godine kasnije pratili sudionike.
Tijekom praćenja, 1.225 sudionika je umrlo od bolesti. Nakon ispitivanja uzroka smrti i dijeta, znanstvenici su zaključili da su muškarci koji su jeli više od 7 unci mesa dnevno povećali vjerojatnost smrti za 23 posto u odnosu na muškarce koji su jeli meso manje od 3 unce mesa dnevno. U međuvremenu, istraživači nisu otkrili da je unos ribe, jaja, mliječnih proizvoda ili biljnih izvora proteina povezan sa smrtnošću.
Heli Virtanen, registrirana dijetetičarka, doktorska studentica prehrambene epidemiologije na Sveučilištu u Istočnoj Finskoj i vodeća autorica ove studije, upozorila je da se "ovi nalazi ne trebaju generalizirati na starije ljude… čiji unos proteina često ostaje ispod preporučene količine."
Dakle, ne morate u potpunosti izrezati meso ako želite živjeti dug zdrav život, ali umjerenost je ključna. Primjerice, globalna studija o više od 218.000 ljudi koja je predstavljena na Kongresu europskog društva kardiologije 2018. utvrdila je da jesti crveno meso doista može biti zdravo za srce, sve dok ga dnevno ne imate više od 4 unce. Znanstvenici su predložili da crveno meso i mliječni proizvodi trebaju činiti četvrtinu vašeg dnevnog unosa kalorija, a ostatak kalorija treba unositi putem voća, povrća, orašastih plodova, mahunarki i morskih plodova.
To potvrđuje nalaze druge nedavne studije koja je procijenila potrošnju glavnih namirnica i hranjivih sastojaka u 195 zemalja. Ti su istraživači otkrili da su ljudi s najduljim životnim vijekom skloni mediteranskoj prehrani koja se sastoji uglavnom od morskih plodova, povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki i umjerenog unosa crvenog mesa i vina.
Pokazala se i minimalna količina mesa koja će vam pomoći da zaspite, smanjite rizik od raka, borite se protiv depresije i čak pojačate plodnost. Dakle, nema potrebe za odlaganjem tog hamburgera za ručak još samo - nemojte ga ni za večeru. A za više o dugovječnosti potražite 100 načina da živite do 100.
