Probiotička pića dobivaju popularnost kao prirodni način za sprečavanje ili liječenje netolerancije na laktozu, proljev, infekcije mokraćnog sustava i vaginalnih infekcija. Probiotici su živi mikroorganizmi poput bakterija, kvasaca i gljivica koji vas mogu zaštititi od infekcije i potiču probavni zdravlje. Ako slijedite vegansku prehranu, laktoza netolerantan ili jednostavno želite istražiti različite probiotičke napitke na tržištu, možda biste željeli isprobati neke od ne-mliječnih opcija. Probiotici su klasificirani kao prehrambeni proizvodi od strane Uprave za hranu i lijekove i nisu odobreni za medicinsku upotrebu.
Video dana
Soja Kefir
Kefir je krišom promatrati kao medicinski lijek u središnjoj Aziji već stoljećima. Tradicionalno pripremljen kravljim ili kozjim mlijekom, ovo se piće može napraviti s fermentiranom soje za probiotsko piće koje nalikuje jogurtu u okusu i teksturi. Za razliku od jogurta, kefir sadrži korisne kvasce uz bakterije kao što su vrste Lactobacillus i Bifidobacterium. Probiotici u kefiru mogu potaknuti zdravu probavu, spriječiti proljev i smanjiti simptome razdražljivog crijevnog sindroma.
Ako vam se ne sviđa kiselinski okus kultiviranih soje pića, možda biste voljeli ne-fermentirano sojino mlijeko utvrđeno probiotičkim bakterijama. U studiji iz 2004. godine na Sveučilištu Missouri istraživači su pokazali da bi probiotičke bakterije mogle napredovati u nefermentiranim soje-pićima. Istraživači su predložili da dodavanje Lactobacillus vrsta neobrađenih soje pića može spriječiti štetu učinjenu probiotičkim bakterijama tijekom fermentacije. Ako ste već navikli piti sojino mlijeko zbog intolerancije laktoze ili preferencija okusa, možete naći dodatne zdravstvene prednosti u probiotičkim sojeim napitcima.
Za vegane ili osobe alergične na mliječne proizvode, sokovi od voća ili povrća, utvrđeni probiotičkim mikroorganizmima, nude alternativu probiotičkim mliječnim napicima. Lactobacillus bakterije uzgojene u zobenetu ili drugim ne-mliječnim medijima dodane su voćnim sokovima da bi se taj koristan mikrob omogućio potrošačima koji ne mogu tolerirati mlijeko ili jogurt. Probiotički sokovi dostupni su u različitim veličinama, od tradicionalne boce od 16 grama do minijaturnih bočica poznatih kao "metak". Dostupni su i probiotični sokovi kombinirani s kombuchama, probiotičkim azijskim čajem.
Kombucha
Izrađen od zelenog ili crnog čaja fermentiranog s probiotičkim mikroorganizmima, kombucha je stoljetni azijski lijek. Kolonije koje opskrbljuju sadržaj probiotika, obično poznate kao "gljive", zapravo su klasteri kvasaca i bakterija, kaže MayoClinic. com. Kombucha sadrži visoke razine vitamina B i može poboljšati probavu, podupirati imunološku funkciju i osigurati antioksidacijsku zaštitu.Možete kombinirati kombucha kod kuće koristeći komercijalno dostupne starter kulture ili ga kupiti kao flaširani piće. Uprava za hranu i lijekove upozorava na upotrebu kombucha domaćeg piva, koji je sklon kontaminaciji patogenim mikrobima. Klinički dokazi nisu potvrdili da kombucha ima bilo kakva terapeutska ili preventivna svojstva.
