Vjerojatno ste upoznati s nori kao zelenom listom koju sushi kuhari upotrebljavaju za omotavanje Kalifornije. Iako vam nori može biti prilično nova hrana, japanski su sušili i pržili ovo morsko povrće za 1, 300 godina, prema Maruto Sea Vegetables. Kao i ostalo povrće, nori je vrlo nizak u kalorijama i bogat je hranjivim tvarima.
Video dana
Dobar izbor za brojila kalorija
Ako gledate svoje kalorije, nori čine dobar izbor. Jedan list nori, koji teži 2,5 grama, sadrži samo 5 kalorija. Možete jesti cijeli paket nori listova za manje od 50 kalorija. Uključivanje više hranjivih namirnica u vašu prehranu može vam pomoći da zadržite svoje kalorije i težinu pod kontrolom.
Bez masnoće, niskog proteina, niske razine ugljikohidrata
Kao vrlo niskokalorična hrana, nori nisu značajan izvor ugljikohidrata, proteina ili masti. Jedan list sadrži 0 grama masti i ugljikohidrata, 1 grama vlakana i 1 gram proteina. Iako nori nije značajan izvor vlakana, može vam pomoći da se približite dnevnim potrebama od 25 do 38 grama dnevno. Kao biljni izvor bjelančevina, nori ne pruža sve esencijalne aminokiseline, što ga čini nepotpunim proteinom. Međutim, jedući razne biljne proteinske izvore tijekom dana pomoći će vam da dobijete sve aminokiseline potrebne za vaše tijelo.
Zamijenite svoju jodiziranu sol s Nori
Jedan list nori zadovoljava 70 posto dnevne vrijednosti za jod. Jod je bitan za vaš metabolizam, koji pomaže pretvoriti hranu koju jedete u energiju. Ne uzimajući dovoljno joda u vašoj prehrani može uzrokovati gušavost ili hipotireozu. Iodized sol je kako većina ljudi zadovoljava svoje dnevne potrebe joda, prema MedlinePlus. Nori vam može pomoći da zadovolji svoje dnevne potrebe joda bez natrija.
Dobar izvor vitamina C
Budući da vaše tijelo ne pohranjuje vitamin C, potrebna vam je stalna opskrba od vaše prehrane. Nori je dobar izvor vitamina C, koji doseže 10 posto dnevne vrijednosti u jednom listu. Vitamin C pomaže rastu i popravku tkiva. Kao antioksidans, vitamin C štiti vaše tijelo od starenja štiteći stanice od slobodnih radikala.
Kalij, vitamin A i magnezij
Osim joda i vitamina C, nori vam također može pomoći da ispunite svoje dnevne potrebe za kalijem, vitaminom A i magnezijem. Kalij je mineral koji pomaže snižavanju krvnog tlaka suprotstavljajući učinke natrija. Vitamin A održava zdravlje kože i važan je za vid. Mineralni magnezij također igra ulogu u reguliranju krvnog tlaka i održavanju šećera u krvi.
