Med je odavno upotrebljen u svijetu kao aroma i alternativne medicine. Medeni heljdin je posebno tamna varijanta meda, s relativno jakim i prepoznatljivim okusom. Ovaj med dijeli nekoliko nutritivnih karakteristika s drugim vrstama meda, iako heljde sadrže i hranjive spojeve koji se ne nalaze u svjetlijim medovima.
Video dana
Kalorije
Medeni heljdin, s relativno velikim brojem kalorija po porciji, dobar je izvor energije. Jedna žlica meda sadrži 64 kalorija, a medijski paket uobičajene veličine pronađen u restoranima obično sadrži oko 43 kalorija, prema U. S. Department of Agriculture National Nutrient Database. Dieteri i oni koji žele izgubiti težinu trebaju konzumirati med u umjerenoj mjeri da bi se izbjeglo prekomjerno unos kalorija.
Šećer
Većina kalorija u medu heljde od šećera. Svaka žlica meda sadrži 17.3 g ugljikohidrata, gotovo sve što je od šećera. Šećer u medu uglavnom je glukoza i fruktoza, s vrlo malim količinama saharoze, isti spoj koji čini stolni šećer. Pojedinci koji slijede dijetu s kontroliranim šećerom, poput onih s dijabetesom, trebaju trošiti med pažljivo, kako bi izbjegli visoke razine konzumiranja šećera.
Vitamini i minerali
Medeni heljdin je izvor vitamina i minerala. Sadrži kalij, bitan mineral koji podržava živčano, mišićno i srčano funkcioniranje vašeg tijela, prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Med također sadrži betain, spoj koji pomaže u funkcioniranju jetre i može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Kombinirajte med od heljde s drugim zdrave hrane, poput cjelovite žitarice, grčkog jogurta ili voća, da biste konzumirali obrok bogat korisnim vitaminima i mineralima.
Antioksidanti
Za razliku od mnogih lakših sorti, med od heljde sadrži velike količine antioksidansa - korisne kemikalije koje sprječavaju molekularnu štetu vašim stanicama. Sveučilište Cornell objašnjava da su antioksidanti u medenu heljde korisni za zdravlje kardiovaskularnog sustava, budući da konzumiranje meda može pomoći u održavanju razina "dobrog" kolesterola u vašem krvotoku, istodobno promovirajući "loš" LDL kolesterol. Kada konzumirajte med, odaberite medu heljde za svoj antioksidantni sadržaj i potencijalne prednosti za vaš kardiovaskularni sustav. Nemojte koristiti med kao tretman za bilo koji simptom ili stanje bez prethodnog savjetovanja s liječnikom.
