Tradicionalna kineska kuhinja obiluje svježim povrćem, slabim bjelančevinama i aromatičnim biljem, no kada naručite izlet u Ameriku, vjerojatno ćete dobiti višak natrija, puno masnoća i prevelike količine. To ne znači da vaša noćnica za odlazak mora biti dijetna katastrofa; odaberite mudro, a možete uživati u zdravom kineskom obroku - ili barem jednom koji neće skrenuti vaše zdravlje. Broj kalorija može varirati ovisno o restoranu.
Video dana
Što naručiti
Na izborniku kineske isporuke, popis onoga što biste trebali naručiti je mnogo kraći od opcija koje biste trebali izbjegavati. Posude na prvom popisu uključuju starter juhe od osvojenih tonova, koji ima oko 100 kalorija, prema Shapeu. com. Juha od juhe također vam može pomoći da izbjegnete previše konzumiranja glavnih jela viših kalorija. Ako vaš omiljeni kineski restoran ima laganu i zdravu sekciju na svom jelovniku, naručite odande da izbjegavate umake ili previše ulja. Ako ne, potražite mršavih bjelančevina, uključujući morske plodove, piletinu, govedinu, svinjetinu i tofu - i naručite svoj protein hranom ili kuhanim. Jela kao što je Buddha's Delight, napravljena od tofua i povrća, može imati samo 200 kalorija ako imate malu količinu hrane ili da može doći na oko 500 kalorija ili više ako imate veći, prženi komadić, Ako ne želite kuhati ili kuhati jelo, zatražite kuhara da ga promiješa s manje ulja nego inače, sugerira American Heart Association. Pitajte za smeđu rižu umjesto bijele, jer je veća u vlaknima. Ako možete birati samo između bijele i pržene riže, idite na prvu - ili preskočite u cijelosti.
Namirnice koje treba izbjegavati
Ako izbornik popisu jelo poput hrskavog, obloženog, dvaput kuhanog ili oštećenog, to je dobar pokazatelj da ga izbjegavate. Čak ni veggies nisu sigurni, kako ih kineski restorani obično duboko pržiti prije prženja, kuhar Brian Ray izjavio je Health. com. Neki od najzahtjevnijih kineskih jela za hranu - nutricionistički govoreći - uključuju lo mein, koji može sadržavati više od 900 kalorija uglavnom rafiniranih ugljikohidrata; narančasta govedina, pržena jelo sa slatkim umakom koji često sadrži 1, 200 do 1 500 kalorija; i mu shu svinjetinu, koja ima oko 1 000 kalorija po narudžbi - bez tradicionalnih palačinki.
Plivanje u natrijumu
Čak i kad upravljate kalorijama u kineskom jelu, ipak se suočite s jednim nutritivnim zamkom: natrijom. Na primjer, časopis "Shape" iz 2012. Godine napominje da je piletina u umaku od crnog graha relativno niska u kalorijama na 800 po redoslijedu, ali sadrži nevjerojatnih 4 000 miligrama natrija. Često su umake natopljene natrijem, pa zatražite umak sa strane. Condiments također mogu igrati važnu ulogu u sadržaju natrija; preskočite umak od soje, koji daje više od 1 000 miligrama po žlici, a umak od hoisin je također visok, pri 250 miligrama po žlici.Američka udruga za srce preporučuje namjeravanje za manje od 1 500 miligrama natrija na dan.
Veličine posluživanja
Previše kalorija možete lako unijeti kada naručujete kineski odstranjivač jer su dijelovi toliko veliki. Nemojte zaboraviti da je kineska hrana - čak i čišćenje - često namijenjena obiteljskom stilu - svaki red je dovoljno hrane za dvije do tri osobe. Split predjelu i predjelu s prijateljem ili, ako jedete sami, spremite pola obroka za sutra.
