Sirutka je tekući nusproizvod napravljen tijekom proizvodnje mliječnih proizvoda kao što je sir. Fitness tvrtke koriste sirutku kao sastojak u formuli za izgradnju mišića zbog visokokvalitetnih proteina. Istraživanja su pokazala da dobro nadoknađeni dodatak proteina nakon vježbanja može poboljšati rast mišića. Možete uzeti sirutku kao tekućinu ili krutinu. Tekuća sirutka ima nekoliko drugih prehrambenih prednosti izvan proteina.
Video dana
Kalorije
Posluživanje tekuće sirutke od 1 šalice težine 246 g sadrži 66 kalorija. Kalorije daju indikator energetske vrijednosti određene hrane. Prema USDA, vrlo aktivne odrasle osobe u dobi od 19 do 30 godina obično trebaju oko 2, 400 do 3 000 kalorija dnevno. Posluživanje tekućinske sirutke od 1 šalice pridonosi oko 2 posto dnevnih kaloričnih potreba tipične aktivne odrasle osobe.
Protein
Posluživanje tekuće sirutke od 1 šalice daje 2. 09 g proteina. Protein treba računati za 10 do 35 posto ukupnih kalorija, pa ako konzumirate oko 2 800 kalorija na dan, trebate oko 280 do 980 kalorija ili 70 do 245 g od proteina svaki dan. Sirutka je visoko kvalitetni protein koji sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina.
Masnoća
Posluživanje tekuće sirutke od 1 šalice sadrži 0,89 masnoće. Aktivni odrasli ljudi trebaju dnevno oko 840 kalorija ili 93 g masnoća kako bi podržali svoje energetske potrebe i zaštitili organe, transportirali i pohranjivali vitamine i regulirali proizvodnju hormona. Više od polovice masnoće u tekućoj sirutki zasićeno je - nezdrava masti koja može povećati kolesterol u krvi i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Većina unosa masnoća treba biti nezasićena, dok zasićena masnoća bi trebala iznositi manje od 7 posto ukupnog unosa kalorija, prema American Heart Association.
Ugljikohidrati
Tekuća sirutka je prirodno visoka u ugljikohidratima s oko 13 g po 1-šalicu posluživanja. Sve 13 g ugljikohidrata u tekućoj sirutki postoji u obliku jednostavnih šećera. Aktivne odrasle osobe trebaju oko 1, 260 do 1, 820 kalorija ili 315 do 455 g, od ugljikohidrata svaki dan. Manje od 25 posto vaših ukupnih kalorija - oko 700 kalorija za aktivne odrasle osobe - trebalo bi doći iz jednostavnih šećera, prema Institutu za medicinu.
Vitamini i minerali
Tekuća sirutka bogata je vrlo malo vitamina i minerala. Svaka šalica tekuće sirutke sadrži vitamin C, vitamin B i vitamin E. Tekuća sirutka sadrži minerale kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, cink, bakar, mangan i selen. Servis tekućinske sirutke od 1 šalice sadrži 133 mg natrija. USDA preporučuje da odrasli dnevno konzumiraju manje od 2, 300 mg natrija dnevno kako bi se smanjio rizik od visokog krvnog tlaka i kardiovaskularnih bolesti.
