Kineska hrana je popularna etnička kuhinja u Sjedinjenim Državama, a naglasak na povrću i ograničenoj upotrebi masnoća s masnim udjelom može ga učiniti jednim od najzdravijih izbora. Međutim, neka kineska jela, kao što je mu shu piletina, mogu biti velika u kalorijama, natriji i masti. Poznavanje prehrambenih podataka za mu shu piletinu može vam pomoći da prilagodite svoj unos kako biste ostali unutar vaših ciljeva prehrane.
Mu Shu Piletina
Mu shu piletina je pecivo za jelo koje se sastoji od piletine i povrća. Umjesto riže, mu shu piletina služi se s tankim omotima sličnim palačinama koje koristite za omotavanje mesa i povrća i jesti poput mekog taco.
Kao i svaka hrana u restoranu, prehrambene informacije za mu shu pile mogu se razlikovati ovisno o receptu i kuharu. Kalorije u posluživanju mu shu piletine, uključujući palačinke, mogu varirati od 750 do 1, 140. Veličine porcija u kineskim restoranima često su vrlo velike. Kako biste uštedjeli kalorije, podijelite svoje predjela sa svojim kolegama u restoranu ili pak pakirite polovicu hrane da biste jeli u drugom obroku.
Sadržaj masti
Korištenje ulja i mršavih mesa, kineska hrana je obično niža u zasićenoj masnoći od drugih etničkih kuhinja kao što su talijanski ili meksički. Međutim, predjela mogu još uvijek biti visoka u masti. Jedno posluživanje mu shu piletine sadrži 31 do 46 grama ukupne masti i 6 grama zasićenih masnoća. Na dijeti od 2 000 kalorija trebate ograničiti unos ukupne masti na 65 grama dnevno, a zasićene masnoće na manje od 20 grama dnevno. Jedno posluživanje mu shu pileta zadovoljava polovicu vaših dnevnih potreba za mastima.Ugljikohidrati
Mu shu piletina je visoko u ugljikohidratima, ali dobar izvor vlakana. Jedno posluživanje sadrži 55 do 111 grama ugljikohidrata i 6 grama vlakana. Na dijeti od 2 000 kalorija potrebna vam je 300 grama ugljikohidrata i 25 grama vlakana dnevno. Vlakna su hranjivi sastojci koji nedostaju u većini dijeta, prema American Dietetic Association. Vlakna pomažu u kontroli gladi, sprečavaju zatvor i mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti pomažući smanjenju razine kolesterola u krvi.
Protein
Jedno posluživanje mu shu piletina sadrži više od 100 posto vaših dnevnih potreba za proteinima, s 62 do 63 grama po poslu. Odrasle žene trebaju 46 grama proteina dnevno, a muškarci trebaju 56 grama dnevno.
Sadržaj natrija
Najveći pad kineske hrane je njezin sadržaj natrija. Jedno posluživanje mu shu piletine sadrži 4, 350 miligrama natrija, ili gotovo dva dana u natrij. Visoki unos natrija uzrokuje da vaše tijelo zadrži tekućine koje mogu procijediti srce i povećati krvni tlak. Zdrava prehrana treba ograničiti dnevni natrij na manje od 2, 300 miligrama dnevno ili 1 500 miligrama ako imate visok krvni tlak ili srčane uvjete, prema American Heart Association.
