Ako ste se odriješili od hrane s visokim udjelom masti, postoje dobre vijesti. Znanstvenim dokazima sugerira da će 1,5 g unci od orašastih plodova kao što su bademi i orasi, kao dio dijeta niske razine zasićenih masnoća i kolesterola, mogu smanjiti rizik od bolesti srca, prema US Food and Drug Administration. Dodavanje nekoliko badema bogatih hranjivim tvarima i oraha za vašu dnevnu prehranu je ukusan način da svoje tijelo daje zdravom poticaju.
Video dana
Macronutrients
Posluživanje slanutih badema od 1 do 3 - 20 do 24 matice - ima 163 kalorija i sadrži 6 grama proteina, što je oko 12 postotak dnevne vrijednosti koju je odredila FDA. Ista veličina posluživanje pruža 3, 5 grama dijetalnih vlakana, što je oko 14 posto DV, kao i 6. 1 gram ugljikohidrata i 14 grama ukupne masti, što uključuje 1. 1 grama zasićenih masnoća. Jedući posluživanje slanutih oraha od 8 do 11 polovica, pruža vam se 185 kalorija, 4,3 grama bjelančevina, 3,9 grama ugljikohidrata, 1,9 grama dijetalnih vlakana i 18,5 grama ukupne masti, uključujući 1,7 grama zasićenih masnoća.
Vitamini
Bademi i orasi su oboje visoki u vitaminu E, iako su bademi nešto veći na 7,7 miligrama, što je oko 27 posto dnevne vrijednosti koju je odredila FDA, u usporedbi s oraha na 6,7 miligrama vitamina E po 1 unca posluživanja. S druge strane, dok bademi nemaju B vitamina, orasi sadrže količinu vitamina B-6 u tragovima. Vitamin E djeluje kao snažan antioksidans u vašem tijelu, štiteći stanice od oštećenja nestabilnih molekula poznatih kao slobodni radikali. Vitamin E također štiti vitamin A i određene lipide od oštećenja.
Minerali
Iako oba matica sadrže kalcij, magnezij i kalij, bademi rubaju oraha u sve tri kategorije. Bademi sadrže 75 miligrama kalcija po 1 unca posluživanja u usporedbi s 28 grama u orani. Također sadrže 200 miligrama kalij po jedan unca u usporedbi s 125 miligrama u oraha, kao i 76 miligrama magnezija u usporedbi s 45 miligrama u orani. Kalcij pomaže u izgradnji i zaštiti jake kosti i zube, dok kalij pomaže uravnoteženju tjelesnih tekućina i održava stabilan otkucaj srca, a magnezij je neophodan za mnoge kemijske reakcije u vašem tijelu.
Ostala razmatranja
Bademi i orasi svakako daju vrijedne doprinose zdravoj prehrani. Pored njihovog doprinosa bogatog hranjivim tvarima, studija objavljena u "Nutrition & Metabolism" u siječnju 2011. godine pokazala je da jesti bademe uz visoku glikemijsku indeksnu hranu smanjuje GI cijelog obroka i smanjuje porast šećera u krvi nakon jela.A orasi su, prema zdravstvenom centru Sveučilišta Michigan, jedini matice koje sadrže veliku količinu biljnih omega-3 masnih kiselina. Samo posluživanje od 1 unca pruža više od 100 posto preporučenog unosa tih hranjivih tvari za žene i muškarce.
