Prehrana Taro Root

Možda ste vidjeli korijen Taro u roštilju svoje trgovine, reklamiran kao zdravija alternativa čipu od krumpira. No, korijen taro je više nego samo čip. Zapravo, to je glavna hrana u izvornoj havajskoj prehrani i koristi se za izradu tradicionalne kremaste, ljubičaste jelo poznato kao "poi". Korijen Taro je niskokalorična, škrobna povrća puna hranjivih tvari.

Video dana

Low Calorie Food Choice

U usporedbi s drugim povrćem kao što je brokula, korijen taro je malo veći u kalorijama, ali još uvijek ukupna nisko kalorična hrana. Posluživanje sirove taro korijena od 1/2 šalice sadrži 55 kalorija. Uključivanje više kaloričnih namirnica poput korijena taro u vašu prehranu može vam pomoći smanjiti unos kalorija, što vam može pomoći da izgubite težinu ili održavate zdravije težine.

Kao škrobno povrće, korijen taro sadrži više ugljikohidrata od drugih vrsta povrća. Iako bi to moglo dovesti do razmišljanja o dodavanju korijena taro u vašu prehranu, kada je riječ o izboru ugljikohidrata, pitanjima kvalitete. I kao izvor vlakana plus bitne vitamine i minerale, korijen taro čini zdrav izbor ugljikohidrata. Posluživanje sirovog taro korijena od 1/2 šalice sadrži 14 grama ugljikohidrata i 2 grama vlakana.

Vrlo nisko u proteinu i masnoću

Taro korijen nije dobar izvor proteina ili masti, s 1 gram proteina i zanemarive količine masti u 1/2-cup posluživanje. Potrebno vam je proteina i masti u vašoj prehrani kako bi tijelo ispravno funkcioniralo, ali sve dok jedete razne hrane, trebali biste biti u stanju zadovoljiti svoje dnevne potrebe. Općenito, trebate 10 do 35 posto kalorija iz proteina i 20 do 35 posto kalorija iz masti.

Priprema vitamina i minerala

Korijen Taro nije značajan izvor hranjivih tvari osim kalija, ali sadrži folat, vitamin C i malu količinu kalcija. Kalij, folat i kalcij su hranjive tvari zabrinute, prema U.S. Ministarstvu poljoprivrede, što znači da mnogi Amerikanci ne dobivaju dovoljno od njih u prehrani. Povećanje kalija u vašoj prehrani može pomoći snižavanju krvnog tlaka smanjivanjem učinaka natrija. Sve žene u dobi trudnoće trebaju povećati svoj unos folata kako bi spriječili oštećenja neuralnih cijevi. Adekvatan unos kalcija bitan je za zdravlje kostiju. Vitamin C ne mora biti hranjivi element zabrinutosti, ali kao antioksidans štiti vas od oštećenja slobodnih radikala i rizika od bolesti srca i raka.