Prvi tiskani recept njemačkog čokoladnog kolača pojavio se u Texas novinama 1957. godine, prema web stranici Što je kuhanje Amerike. Unatoč njenom imenu, njemačka čokoladna kolača nije potjecala iz Njemačke, već je dobila ime po muškarcu s prezimenom njemački. Ključni sastojci u njemackoj čokoladnoj torti su slatka čokolada za pečenje, pecans i kokos. Kriška njemačke čokoladne kolače nije niska u kalorijama, a znanje o prehrambenim informacijama može vam pomoći prilagoditi vašu prehranu i uključivati dio svakog vremena.
Video dana
Kalorije
Podaci o prehrani za njemački kolač od čokolade mogu varirati ovisno o vašem receptu. Domaći recept može uključivati njemačku čokoladu, brašno, šećer, jaja, kakao, sol, soda za pečenje, vaniliju, pecans, kokosovo i ispareno mlijeko. Jedno posluživanje domaćeg kolača sadrži 592 kalorija.
Masnoća
Jedno posluživanje njemačke čokoladne kolače sadrži 35,5 grama ukupne masti i 147 mg kolesterola. U prehrambenim smjernicama Ujedinjenog Kraljevstva za poljoprivredu preporučujemo da ograničite ukupni unos masnoće na manje od 20 do 35 posto kalorija. Na dijeti od 2 000 kalorija, dnevni unos masti trebao bi biti od 44 do 78 g. USDA također preporučuje da ograničite unos prehrambene kolesterola na manje od 300 mg dnevno. Visoki unos prehrambenog kolesterola može povećati razinu kolesterola u krvi i rizik od srčanih bolesti.
Ugljikohidrati
Svako posluživanje kolača sadrži 65 g ugljikohidrata i 2. 4 g vlakana. Većina vaših kalorija trebala bi doći iz ugljikohidrata jer pružaju energiju vašeg tijela. Međutim, većina tih ugljikohidrata treba doći iz složenih ugljikohidrata koji osiguravaju bitne vitamine i minerale kao što su cjelovite žitarice, voće i povrće. Šećer i rafinirani brašno primarni su izvor ugljikohidrata u njemačkome čokoladnom kolaču. USDA preporučuje da ograničite unos hrane s dodanim šećerom.
Protein
Jedan dio njemačke čokoladne kolače sadrži 7,7 g proteina. Zdrava prehrana bi trebala osigurati 10 do 35 posto kalorija od proteina. Većina Amerikanaca dobiva više nego dovoljno bjelančevina u svojoj prehrani od redovnog unosa, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti.
Natrij
Svaka kriška njemačke čokoladne kolače sadrži 304 mg natrija. USDA preporučuje da unos natrija bude ograničen na 2, 300 mg dnevno. Jelo velike količine natrija može uzrokovati da vaše tijelo zadrži tekućine, što povećava krvni tlak. Visoki krvni tlak povećava rizik od srčanog ili moždanog udara.
