Smjernice za prehranu iz MyPlate web stranice Ministarstva poljoprivrede SAD-a sugeriraju da ljudi jedu nekoliko obroka dnevno - šest unci za žene i sedam da muškarci budu točni. Dodavanje kukuruznog tortila u vašu prehranu pomaže vam da dosegnete dnevni preporučeni unos. Iako kukuruzne tortile imaju impresivan nutritivni profil, oni imaju neke nedostatke. Na primjer, umjereno su visoke od kalorija u 218 kalorija po posluživanju 2 unca, što je ekvivalent od dvije 6-inčne tortile.
Video dana
Vlakno
Kukuruzne tortile imaju blagotvoran učinak na probavni trakt, zahvaljujući sadržaju vlakana. Vlakna upijaju vodu i sprječavaju pretjerano tvrdu stolicu koja može pridonijeti zatvoru. Dijeta bogata vlaknima također se bori protiv hemoroida i pomaže u kontroli divertikularne bolesti. Svaka 2 unce kukuruznih tortila daje 6,3 grama dijetalnih vlakana. To čini oko 25 i 17 posto dnevnog unosa vlakana, preporučeno za žene i muškarce, prema Colorado State University.
Fosfor
Torte kukuruza također nude zdravstvene koristi zbog sadržaja fosfora. Fosfor čini ključnu strukturnu komponentu zdravih tkiva - nalazi se u staničnim membranama kao i DNA. Također pridonosi zdravom koštanom tkivu, podržava funkciju crvenih krvnih stanica i djeluje kao kemijski pufer za kontrolu kiselosti krvi. Svaka 2 unce kukuruznih tortila pružaju vam 314 miligrama fosfora, što je svakih 45 posto dnevno potrebnog fosfora, piše Institut Linus Pauling.
Bakar i mangan
Kukuruzne tortile su također izvori bakra i mangana, koji su dva minerala neophodna za enzimsku funkciju. Mangan aktivizira enzime koji podržavaju rast kostiju i pomažu liječenju rana, dok bakar aktivira enzime bitne za funkciju živčanog sustava. Bakar i mangan također aktiviraju enzime potrebne za podupiranje vašeg metabolizma. Svaki dio od 2 unca sadrži 0. 33 miligrama mangana, odnosno 14 i 18 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce i žene. Ova veličina obroka također sadrži 154 mikrograma bakra, ili 17 posto preporučenog dnevnog unosa.
Savjeti za posluživanje
Pair tortillas kukuruza s povrćem i slabim izvorima proteina. Dodajte ih špinatom, rajčicama, piletinom i salsi na žaru za jednostavan, ali ukusan i hranjiv obrok ili zamijenite crne grah za piletinu na žaru ako želite opciju vegetarijanstva. Izrežite tortiluse kukuruza u klinove, lagano ih četkajte maslinovim uljem, a zatim ih pecite u pećnici za zdravim "tortovima" tortila, a zatim poslužite čips s humusom ili ih koristite za ukrašavanje lisnatog zelenih salata.
