Prehrambene činjenice o jajima struka

Rak jajnih stanica najveći su od strane bilo koje ptice. Oni mjere oko 6 do 7 inča duljine i čak 18 inča oko. Ostrich je prvi put uvezen u Sjedinjene Države 1880-ih. Uzgojna industrija rasla je 1980-ih godina, a od 2002. godine u Sjedinjenim Državama bilo je 1 600 rančevih rančeva, koje pružaju potrošačima meso, perje, kriške i jaja.

Video dana

Usporedbe posluživanja

Nitko od pojedinaca vjerojatno neće jesti cijelo jaje u jednom sjedećem položaju, budući da je jedna nojeva od oraha otprilike ekvivalentna 24 pilećeg jaja, prema web stranici Wellsphere.

Kalorije

Posluživanje oraha struganja jednako jednom kokoškom jaje sadrži 83 kalorija, šest više od prosječnog kokošjeg jaja. Cijeli nojevski jajnik sadrži oko 2 000 kalorija, bilježi Wellsphere. Obje vrste jaja su oko 47 posto proteina i 45 posto masti.

Prema Mazuri web stranici, nojevsko jaje sadrži 16,29 IU / g vitamina A, a kokošje jaje sadrži 20,5 IU / g. Postoji još veća razlika u sadržaju vitamina E: 39. 95 IU / g u kokošjem jaja, ali samo 15. 31 IU / g u nojevu. No, nojlova su dobar izvor tiamina.

Minerali

Noge jaja su nešto bogatija magnezijem i željeznim nego kokošjim jajima, ali nude manje mangana i cinka. Zapravo, sadržaj mangana je otprilike polovica koja se nalazi u kolicini pilića. Noge jaja također sadrže kalcij i fosfor. U studiji o kojemu je prijavljen Mazuri je pronašao visoku razinu selena kod nekih jajašca od strujanja zbog dodataka hrani za nošenje, što ukazuje na mogući problem toksičnosti s jajima od nojeva koje se na taj način hrane.

Prednosti

Rakovi jaja su mnogo niži u kolesterolu od jajašaca od piletine, a malo niže u zasićenoj masnoći, čineći ih zdravijim izborom. Nažalost, služenje jednoj je problematično osim ako hranite veliku obitelj ili grupu ljudi.