Prehrambene informacije za kalifornijsku roll

Kalifornijski svitak prvi put je stvorio 1970-ih kuhar Manashita Ichiro u restoranu Tokyo Kaikan u Los Angelesu. Dizajniran je kao oblik sushi koji zadovoljava kupce koji se nisu osjećali ugodno jesti sirovu ribu. Kao i kod većine sushija, kada je u pitanju prehrana, Kalifornijski svitak je nizak u kalorijama i visok u zdravih masnoća.

Video dana

Sastojci

Veličina posluživanja i kalorije

Jedan sushi valjak je jednak jedan posluživanje. Za jednostavnost jedenja, sushi valjak je izrezan na komade. Jedan California sushi roll presječen na 8 komada sadrži 255 kalorija. Kalorije ukazuju na količinu energije koju pruža. Vaša dnevna kalorijska potreba varira ovisno o vašoj dobi, težini, visini, spolu i razini aktivnosti.

Masnoća

Svaki kalosijski sushi valjak sadrži 7 g ukupne masnoće. Većina masnoća u sushi rollu u Kaliforniji dolazi od avokada. Jednozasićena mast čini većinu masti u avokadu. Američka udruga za srce preporučuje da ograničite ukupni unos masnoće na 25 do 35 posto ukupnih kalorija. Dijeta koja uključuje hranu bogatu mononezasićenom masnoćom može pomoći u smanjenju razina lošeg kolesterola u krvi i smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Protein

Jedan California sushi valjak sadrži 9 g proteina. Većina proteina dolazi od imitacije rakova. Reprodukcijsko rakovsko meso zapravo je napravljeno od ribe, obično bjeloglavog ili pollacka, i okusom kao što je rakovica. Kao životinjski izvor bjelančevina, protein iz imitacijskog rakovskog mesa daje sve esencijalne aminokiseline što ga čini potpunim izvorom proteina. Zdrave žene trebaju 46 g proteina dnevno, a zdravi ljudi trebaju 56 g proteina dnevno.

Ugljikohidrati

Ugljikohidrati daju energiju vašem tijelu i trebaju činiti 45 do 65 posto ukupnog unosa kalorija, prema U.S. Odjelu za poljoprivredu. Na dijeti od 2 000 kalorija, što znači 225 do 325 g ugljikohidrata dnevno. Jedan California sushi valjak sadrži 38 g ugljikohidrata. Riža pruža većinu ugljikohidrata u sushi rollu.