Sve zobene pahuljice počinju kao cjelokupni zobi, koji se zatim obrađuju u različitim stupnjevima. Postupak započinje zagrijavanjem i hlađenjem zobenih pahuljica kako bi im dali okus na okusu. Nakon toga, zobeno brašno se prerađuju u mljevene grožđice, čelični zob, starinski valjak, zobi i instant zobene pahuljice. Sveukupno, zobena kaša je jedna od zdravih jela za doručak koje možete konzumirati, ali postoje razlike u prehrani s olujnim zobi u usporedbi s drugim vrstama.
>Video dana
Glikemijski indeks
Zelene čađe izrađene su rezanjem cijelih zrna grožđa dva ili tri puta. Izrezani komadi grožđa ne mogu se parirati ili kotrljati. Budući da ne prolaze kroz ovaj proces, oni su netaknutiji od debelih valjaka ili instant zob. To uzrokuje povećanje površine površinskih površina, što usporava probavu. Veća površina uzrokuje želudac da radi dulje da razbije zob. Glikemijski indeks, mjerenje porasta šećera u krvi, je samo 42 za zelene čajeve u usporedbi sa 66 za instant zobene pahuljice.
Hranjivi sastojci
Zobeno brašno općenito je dobar izvor vitamina B i vitamina E. Oba vitamina djeluju kao antioksidanti i pomažu u održavanju funkcije zdravih stanica. Osim toga, zobi od mesa sadrže kalcij, željezo, protein i kalij. Kalcij i kalij pomažu u održavanju zdravog krvnog tlaka. Iako se zob od mesa obrađuje manje od ostalih sorti, oni sadrže samo malo više hranjivih tvari. Olovo odrezani zob imaju više proteina i kalcija nego staromodni i instant zob.
Vlakno
Vlakna vam pomažu kontrolirati razinu šećera u krvi i omogućiti sitost nakon obroka. Šećer od mesa ima dvostruku količinu vlakana po 1/4 šalice od staromodnog ili instant zob. Svaka šalica zelene čađe koju jedete nudi vam 4 grama vlakana. Olovo od mesa može vam pomoći da dosegnete dnevni cilj od 25 do 30 grama vlakana, kako preporučuje Akademija prehrane i dijetetske.
Vrijeme kuhanja i nutricionizam
Zobena kaša traje duže vremena za kuhanje od ostalih sorti osim iz cijele roga. U prosjeku, kuhano meso od zeljeza traje oko 20 minuta da se kuha od valjanog zobena. Instant zob može uzeti samo jednu minutu kuhati. Namočenje čašice zobenih zobi večeras može smanjiti vrijeme kuhanja ujutro.
