Crni grah i smeđa riža su hrana u mnogim kulturama. Razlozi su brojni: oni su vrlo hranjivi, jeftin i brz i jednostavan za izradu. Svježe povrće, poput lukova, mrkve i paprike, dodano grah i rižu, doprinose dodatnim zdravim prednostima. Bilo da odaberete kreolski okus američke Južne, ili uklopite okus jugozapada ili Meksika u vašu posudu, crne grah i smeđa riža mogu dati vašoj prehrani nutritivni poticaj.
Video dana
Osnove prehrane
Crni grah i riža poslužuju zajedno tvore snažan nutritivni tim. Kuhana, dugodjelna smeđa riža sadrži 1 grama bjelančevina, 45 gram ugljikohidrata, 2 grama masti i 216 kalorija. Ista veličina posluživanja kuhane crne grah bez soli ima približno 15 grama proteina, što je 30 posto dnevne vrijednosti koju je postavila FDA na temelju 2 000 kalorija dnevno, 41 grama ugljikohidrata, manje od 1 grama masti i 227 kalorija.
Iako vaše tijelo zahtijeva male količine vitamina i minerala, oni igraju bitnu ulogu u stotinama funkcija, kao što su izgradnja kostiju, ozdravljenja rana, pretvaranje hrane u energiju i popravak stanica šteta. Kuhana smeđa riža s 1 šalicom sadrži 84 miligrama magnezija, što je 21 posto DV koji je postavio FDA i 162 miligrama fosfora, što je 16 posto DV. Ista količina kuhane crne grah daje 611 miligrama kalija, što je 17 posto DV i 256 mikrograma folata, što je 64 posto DV koji je odredio FDA.
Dijetalna vlakna su oblik složenih ugljikohidrata koji se nalazi u biljnoj hrani. Iako ljudi nisu u stanju probaviti ovu tvar, ona pruža važne prednosti za zdravlje vašeg tijela. Dijetalna vlakna pomažu u stabiliziranju razine šećera u krvi, snižavanju razine kolesterola u krvi, sprječavanju konstipacije i povezanosti s zaštitom protiv nekih vrsta raka. Jedna šalica kuhane smeđe riže sadrži 3. 5 grama dijetalnih vlakana, što je 14 posto DV i posluživanje kuhane crne grah od 1 šalice daje 15 grama vlakana, što je 60 posto dnevne vrijednosti koju je postavila FDA,
Kompletni proteinski razlozi
