Možda mislite da je svaki losos jednak, ali svaka od pet vrsta ima svoj okus i nutritivnu šminku. Salmito lonac, sa čvrstim tijelom i bogatim okusom, smatra se omiljenim među jednjaka lososa. Keta losos, koji se nazivaju i losos zrelog ili psa, suši se zbog manjeg sadržaja masti i jedna je od manje poznatih vrsta lososa. Poznavanje prehrambenih razlika između keta i sockeye lososa može vam pomoći utvrditi koja je riba bolje odgovara vašoj prehrani.
Keta salmon za kalorijske brojila
Ako računate svaku kaloriju, keta losos može biti riba za vas. 3-unci dio sirovog keta lososa ima 102 kalorije, dok istu količinu sira sočkoga lososa ima 121 kalorije. Iako postoji samo 20 kalorija razlika između dva, svaki kalorija broji kada je u pitanju upravljanje težinom. Jedući manje od dodatnih 20 kalorija dnevno, može dovesti do debljanja od 2 funte.
Što se tiče proteina, nema toliko mnogo razlike između dviju vrsta lososa - ali sockeye je nešto bolji izvor. Dio unovačenog lososa od 3 unca sadrži 18 grama proteina, a isti posluživanje keto lososa sadrži 17 grama. Većina ljudi u Sjedinjenim Državama nema problema s ispunjavanjem njihovih dnevnih potreba za proteinima, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti. Odrasle žene trebaju 46 grama proteina dnevno, a odrasli muškarci 56 grama. To znači da jedno posluživanje bilo kojeg dijela ribe zadovoljava 30 posto ili više vaših dnevnih potreba.
Američka udruga za srce preporučuje da jedu dva obroka masne ribe tjedno za zdravlje srca. Masne ribe, poput lososa, bogate su omega-3 masnim kiselinama, koje su esencijalne masti koje održavaju vaše srce zdravo snižavanjem razine triglicerida i krvnog tlaka. Iako su i keta i sockeye losos oba dobri izvori omega 3s, sockeye pobjeđuje keta. Posluživanje lososa soka od 3 unca sadrži 1. 1 grama omega-3 masne kiseline, dok isto posluživanje kete sadrži 0. 9 grama. Ali ukupna keta je niža u masti od sockeye, s 3 grama ukupne masti za 3 unce u odnosu na 5 grama ukupne masti.
Vitamini i minerali