Opisi ptičjih orašastih plodova kao hranjivih gljiva i zdravih zvukova poput marketinških fraza, ali se nalaze u znanstvenoj literaturi, kao što su pregled istraživanja objavljenih u "Nutrition Reviews" u travnju 2012. Pistacije imaju samo jedan nedostatak: oni imaju visoke kalorije. Inače, oni daju vlakno i zdrave masti koje smanjuju kolesterol, a također su dobar izvor proteina i vitamina B-6.
Video dana
Porcije protiv kalorija
Jedno posluživanje pistacija jednako je 1 unci - oko 1/4 šalice ili 49 zrna. Budući da ovaj dio sadrži 161 kalorija, svakako ga uključite kao dio uobičajenih dnevnih kalorija. Ako dodate pistacije kao zalogaj na vrhu svoje normalne prehrane, kalorije su dovoljno visoke da doprinesu dobivanju težine. Posluživanje od 1 unca sadrži 8 grama ukupnih ugljikohidrata, 3 grama vlakana i 6 grama proteina. Dobit ćete i 5 do 8% preporučene količine magnezija, kalija, cinka i vitamina E.
Zdravi profil masnoća
Iako su pistacije bogate masnoćama, većina masnoća sastoji se od zdravih nezasićenih i polinezasićenih masti. Sve dok održavate oko kalorija, nezasićene masti smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti snižavanjem ukupnog kolesterola i lošeg kolesterola. Jednozasićene masti također imaju prednost povećanja razine dobrog kolesterola, prema Colorado State University Extensionu. Posluživanje pistacija od 1 unca ima 13 grama ukupne masti, što uključuje 7 grama mononezasićenih masti i 4 grama polinezasićenih masti.
Izvrsni izvor B-6
Vitamin B-6 pomaže u proizvodnji neurotransmitera i crvenih krvnih stanica. Jedan od neurotransmitera koje proizvodi, serotonin, regulira vaše raspoloženje i cikluse spavanja. Vaše tijelo koristi vitamin B-6 da pretvori aminokiselinu homocistein u drugu aminokiselinu koja stvara protein. Budući da ova konverzija uklanja homocistein iz krvi, to može pridonijeti vašem zdravlju kardiovaskularnog sustava. Kada razina homocisteina ostane visoka, oni oštećuju podlogu vaših arterija i povećavaju rizik od razvoja krvnih ugrušaka, prema FamilyDoctoru. org. Posluživanje pistacija od 1 unca osigurava 0,1 mg vitamina B-6. Trebate samo 1,00 mg dnevno, tako da ćete popuniti 25 posto svoje preporučene prehrambene dozvole jedući jedno posluživanje pistacija.
Željezo za energiju i imunološki sustav
Jedna unca pistacija sadrži nešto više od 1 miligrama željeza, što daje 6 posto žena i 14 posto muških prehrambenih dodataka. Željezo je u hemoglobinu u vašim crvenim krvnim stanicama, koje isporučuju kisik kroz vaše tijelo. U obliku mioglobina, željezo pohranjuje kisik u vašim mišićima, tako da imate spremnu opskrbu kad se aktivnost povećava.Također pomaže u proizvodnji energije i sintetizira antioksidante. Bez dovoljno željeza, vaš imunološki sustav ne može raditi u optimalnom kapacitetu, prema Institutu Linus Pauling.
