Sir može biti savršena komponenta za dovršetak obroka ili snacka. Nekoliko načina korištenja sira su za sirne ploče s grožđem, bijelim i burnim sokom od cheddar sira, švicarskim sendvičima od sira i šunke, grčkim salatom s feta sirom, tjesteninom s parmezanom i piletinom pečenim s mozzarellskim sirom. Sir je izvor mnogih bitnih hranjivih tvari, uključujući visoko kvalitetne bjelančevine i može biti redovni dio zdrave, uravnotežene prehrane.
Video dana
Kalorični sadržaj
Unutodaj većine vrsta sira ima 95 do 120 kalorija, iako je sir feta nešto niži, s 75 kalorija po unci. Visoka kalorična hrana, kao što je sir od pune masti, može dovesti do povećanja težine. Pratite svoje veličine dijelova i jedite ih nižom kalorijskom hranom kako biste izbjegli to. Pokušajte odrezani švicarski sir kao preljev za juhu od luka, ribani parmezan u omletu napravljenoj od bjelanjaka i zelenu salatu s kockicama jabuke i plavog sira.
masnoće u siruUncer od cheddar sira ima 9,4 grama masti i 6 grama zasićene masnoće, a unci od brie sira 7,8 grama masti i 4,9 grama zasićenih masnoća. Zasićena masnoća povećava razinu kolesterola, a zdravi odrasli na prehrani od 2 000 kalorija trebali bi ograničiti potrošnju na 20 grama dnevno. Sir je jedan od glavnih izvora čvrste masti u tipičnoj američkoj prehrani, prema Dietary Guidelines za Amerikance za 2010. Izaberite mliječne proizvode sa smanjenom masnoćom kako biste ograničili potrošnju zasićenih masnoća i kalorija. Unca low-fat cheddar sira ima 2 grama ukupne masnoće i 1. 2 grama zasićenih masnoća.
Uncer od cheddar sira daje 200 miligrama kalcija, ili 20 posto dnevne vrijednosti zasnovane na 2 000 kalorija. Mliječni sir ima manje kalcija po obroku, s 52 miligrama u jednom jelovniku Brie sira. Kalcij je neophodan za održavanje jakih kostiju. Jedite svoj sir s izvorom vitamina D kako biste poboljšali sposobnost vašeg tijela da apsorbira kalcij iz sira. Izaberite sir utvrđen vitamin D ili pizza s sirom i inćunima.
Natrij u siru
