Zametne mekinje i pšenične klice nude i važne hranjive tvari, kao što su željezo, proteini i vlakna. Međutim, pšenična klica ima više od dvostruko više vlakana, više od tri puta veće količine željeza i više od tri puta više proteina od zobi. S druge strane, pšenična klica sadrži znatno više kalorija po obroku od zobenih mekinja.
Video dana
Vlakno
I zob i mekinje sadrže dijetalnu vlakninu, iako pšenično zrno nudi mnogo više. Zob od mekinje sadrži 6 grama vlakana po jednom posluživanju, dok pšenično zrno nudi više nego dvostruko veće od 15 grama po jednom posluživanju. Prema studiji iz 2002. godine koju su proveli istraživači sa Sveučilišta Tuft i objavljeno u "American Journal of Clinical Nutrition", visoki unos dijetalnih vlakana čini se da smanjuje brojne metaboličke čimbenike rizika za kronične bolesti kao što je dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti.
Kalorije
Što se tiče kalorija, postoji velika odstupanja između zobenih mekinja i pšeničnih klica. Zob slutnja ima samo 88 kalorija u posluživanju jedne šalice. U međuvremenu, pšenička klica sadrži 414 kalorija u šalici. Ako želite smanjiti kalorije ili izgubiti nekoliko kilograma, onda će zob slutnja biti bolji izbor od pšeničnog klica.