Okra je klasično južno povrće koje se često poslužuje s paradajzima, kuhano u gumbo ili jednostavno prženo. Ako vam se ne sviđa okra, to je vjerojatno zato što ga niste pravilno kuhali. Okra's sluz, ili ono što botaničari zovu mucanje, može pretvoriti bilo koji ljubitelj povrća u okra hater. Ali ako ste odustali od ovog povrća, možda biste ga htjeli dati još jedan pokušaj. Niska je kalorija i dobar izvor vlakana, kalija, vitamina C, folata i magnezija.
Video dana
Niska energija gusta hrana
Energetska gustoća se odnosi na broj kalorija koje hrana sadrži po težini. Hrana s niskom gustoćom energije ima manje kalorija po gramu težine, što znači da ćete dobiti veći dio i konzumirati manje kalorija. Kuhana 1/2 šalica kuhana i drenirana Okra ima 25 kalorija, odnosno 0,3 kalorija po gramu. Ako pokušavate izgubiti težinu ili održavati zdrave tjelesne težine, može vam pomoći jesti više hrane niskoenergetike poput okre.
Ugljikohidrati i vlakno
Većina kalorija u okruzi potječe od ugljikohidrata, s 6 grama na 1/2-cup posluživanje. Ugljikohidrati su bitno hranjiva tvar koje vaše tijelo treba ispravno funkcionirati. Također je poželjan izvor energije energije tijela. Neki od ugljikohidrata u okruzi dolaze od sadržaja vlakana. Kuhana okra od 1/2 šalice sadrži 2 grama vlakana. Vlakna su vrsta ugljikohidrata koje vaše tijelo ne može probaviti, a jedenje više hrane bogate vlaknima može pomoći snižavanju kolesterola u krvi i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Bogati vitamini i minerali
Okra je biljno bogato hranjivim tvarima koje vam mogu pomoći u ispunjavanju potreba vitamina C, folne kiseline, kalija i magnezija. Kao antioksidans, vitamin C štiti vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od bolesti srca i raka. Folna kiselina je vitamin B koji je osobito važan za žene starosne dobi jer pomaže u sprečavanju oštećenja rađanja. Kalij u hrani poput okre koristi se za izgradnju mišića i razbijanje ugljikohidrata u energiju. Trebate magnezij za sintezu proteina i pomagati u kontrakciji i opuštanju mišića.
