Morate dobiti omega-3 masti iz svoje prehrane, jer vaše tijelo ne može napraviti te bitne polinezasićene masti. Među glavnim izvorima tih masti su riba i riblje ulje, laneno sjeme i njihovo ulje. Riblje ulje i laneno ulje sadrže različite vrste omega-3 masti i stoga imaju različite učinke na tijelo. Učenje o tim razlikama olakšat će odabir najboljeg načina za povećanje omega-3 masnog unosa.
Vrsta masti Omega-3
Riblje ulje daje omega-3 masti eikosapentaensku kiselinu ili EPA i dokozaheksenska kiselina ili DHA, alfa-linolenske kiseline ili ALA. EPA i DHA su najkorisnija od omega-3 masti, ali Amerikanci ih ne dobivaju puno u prehrani, tako da naša tijela proizvode i one iz više prevladavajućih ALA. Međutim, pretvorba od ALA u EPA i DHA nije vrlo učinkovita, pa Colorado State University Extension preporučuje povećanje unosa EPA i DHA umjesto da troše više ALA.
Uzimanje 2. 4 grama lanenog ulja dnevno tijekom 12 tjedana može povećati razinu EPA i DHA u krvi, prema istraživanju objavljenom u "The Američki dnevnik za kliničku prehranu "u rujnu 2008. Međutim, za velika povećanja vašeg EPA i DHA, možda ćete morati dopuniti ribljim uljem, prema drugom istraživanju objavljenom u" Reproduction Nutrition Development "2005. godine, koja je uspoređivala učinke ribe ulje i ulje flaxseed ulja. Ljudi sa shizofrenijom ili dijabetesom možda neće biti u mogućnosti pretvoriti ALA u DHA i EPA vrlo dobro, a možda će morati dobiti svoje omega-3 masti iz riba i ribljeg ulja, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland.
Riblje ulje može biti bolje za smanjenje upale nego ulje za laneno ulje, pokazalo je istraživanje objavljeno u "Cardiovascular Research" u veljači 2009. godine, koje je pokazalo blagotvoran učinak samo kod štakora s obzirom na dodatno riblje ulje, a ne one koje se daju laneno ulje. Druga studija, koja je objavljena u "Genes & Nutrition" u svibnju 2013., otkrila je kako, iako riblje ulje i ulje za laneno ulje smanjuju trigliceride i razinu lipoproteina vrlo niske gustoće i povećanu korisnu lipoproteinu visoke gustoće ili dobar kolesterol, putem različitih metoda. DHA, pronađena u ribljom ulju, ali ne i laneno ulje, je vrsta omega-3 masti koja je potrebna za pravilan razvoj mozga i oka u dojenčadi i koja se istražuje za potencijalne prednosti Alzheimerove bolesti i reumatoidnog artritisa. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu također primjećuje da, dok riblje ulje može smanjiti rizik od raka prostate i makularne degeneracije, laneno ulje može imati suprotan učinak.
Sigurnosna razmatranja
Dok ulje za laneno ulje je općenito sigurno, konzumiranje više od 30 grama dnevno može prouzročiti proljev, prema MedlinePlus. Trudnice bi trebale izbjegavati laneno ulje, jer može povećati rizik od preranog rođenja, a osobe s poremećajima krvarenja trebaju izbjegavati laneno ulje, jer može imati krvni sloj. Riblje ulje može povećati rizik od krvarenja, povećati razinu šećera u krvi i uzrokovati plin, trbuh, proljev i nadutost. I laneno ulje i riblje ulje mogu smanjiti apsorpciju lijekova ako ih uzmete istodobno i mogu komunicirati s razrjeđivačima krvi, lijekovima za kolesterol, lijekovima protiv dijabetesa, tematskim steroidima i NSAID-ovima, napominje Medicinski centar Sveučilišta Maryland.
