Ime "mahi mahi" znači "snažna" u polinezijskom. Mahi ribe dobivaju ovo oštro ime jer imaju nekoliko grabežljivaca i mogu preživjeti u nekoliko klimatskih oblika. Te ribe žive u tropskim i suptropskim klimatskim uvjetima širom svijeta. Budući da ove ribe žive u toplijim vodama, nemaju toliko mnogo masnoća u tijelu kao i ribe hladne vode, poput lososa. Dok mahi mahi ne može davati toliko omega-3 kao ribe s hladnom vodom, one se i dalje smatraju dobrim izvorom ove esencijalne masne kiseline.
Mlijeko u prehrani
Vaše tijelo treba masti da proizvodi određene hormone i da apsorbira vitamine koji su topljivi u masti: A, D, E i K. Oko 20 do 35 posto vaših ukupnih kalorija trebalo bi doći iz masti, sugerira MayoClinic. com. Masti su koncentrirani izvor energije i pružaju 9 kalorija po gramu. Potrebno vam je 44 do 77 g masti ako konzumirate 2 000 kalorija. Dok su masti, uključujući i omega-3s, bitan dio vaše prehrane, neke masti su vam bolje od drugih. Možete odrediti vrste masti u hrani koju jedete čitajući nutricionističku oznaku. Izbjegavajte hranu koja ima velike količine zasićenih i trans masti. Te nezdrave masti mogu povećati vaše faktore rizika za bolesti srca. Mahi mahi je pun zdravih masti, kao što su mononezasićene i polinezasićene masti, ili MUFA i PUFA.
Prema American Heart Association, trebate jesti ribu najmanje dva puta tjedno. Jedna riba je oko 3 do 4 oz. Uživanje u 3 oz. filet mahi mahi pruža. 13 g omega-3 masnih kiselina. Iako ne postoje smjernice za određivanje koliko omega-3 trebate svakodnevno u prehrani, ne smijete konzumirati više od 3 g.
Dodatne hranjive tvari
Mahi mahi je izvor nekoliko dodatnih hranjivih tvari. Sve stanice u vašem tijelu koriste proteine za stvaranje i održavanje novih tkiva. Ova mršavita riba daje oko 15 g proteina po 3 oz. servirati. Vitamini B6, B12 i niacin su visoki u mahi ribi, kaže National Oceanic and Atmospheric Administration. Ti vodotopivi B vitamini važni su za metabolizam i pomažu tijelu da dobije energiju od hrane koju jedete.