Budući da je još uvijek egzotično meso, većina Amerikanaca susreće nojeva kao izvor hrane između dva hamburgera. Ostrich patties pružaju zdravo alternativu mljevenim govedima, a mnogi ih smatraju ukusnijima i zanimljivijima od puretine ili piletine.
Video dana
Veličina posluživanja i kalorije
USDA daje podatke o prehrani za jednu pjenu tlačne nojeve težine 109 g. Sirasti sir sadrži 180 kalorija, od čega 86 dolazi od masnoća. Preostali 94 dolaze iz proteina. Noge nisu sadrže ugljikohidrate.
Masti
Jedno posluživanje nojeva sadrži 9,5 g ukupne masti. To uključuje 2,4 g zasićenih masti, nezdravu vrstu koja povećava razinu LDL kolesterola.
Protein
Sirasti patty sadrži 22 g bjelančevina, gotovo polovicu dnevnih proteina, u svakom posluživanju.
