Bez oksalata

Ograničavanje potrošnje hrane visoke i umjerene oksalata može smanjiti rizik od razvoja bubrežnih kamenaca. Većina ljudi s bubrežnim kamenjem može sigurno konzumirati nisku količinu oksalata, prema medicinskom centru Sveučilišta u Pittsburghu. Morate uzeti u obzir mnoge varijable prije smanjenja oksalata, kao što su razine oksalata u urinu i hranjive tvari koje ćete izgubiti jer oksalat dolazi od voća i povrća, pa prije nego što promijenite prehranu, obratite se svom liječniku.

Video dana

Oxalate izvori i zabrinutosti

->

Izbjegavajte špinat, visoku hranu oksalata. Fotografije: Teleginatania / iStock / Getty Images

Biljke prirodno proizvode oksalatnu ili oksalnu kiselinu pa se apsorbira kad jedete hranu koja sadrži oksalate. Također je formiran kao nusprodukt normalnog metabolizma. Većina oksalata u vašem sustavu izlučuje se. Kao što prolazi kroz vaš mokraćni trakt, veže se s kalcijem u obliku kristala kalcijevog oksalata, koji su najčešći tip bubrežnih kamenaca. Visoka razina oksalata u mokraći, ili upijanje previše oksalata iz hrane, povećava rizik od kalcijevog oksalata bubrežnih kamenaca ako ste osjetljivi na formiranje te vrste kamena.

Low-Oxalate Foods

->

Sok od jabuka je nizak oksalat. Fotografije: photomaru / iStock / Getty Images

Hrana s 2 miligrama ili manje oksalata po porciji je dovoljno niska da uživa bez ograničenja, napominje Medicinski centar Sveučilišta u Pittsburghu. Popis medicinskih centara s niskom oksalatnom hranom uključuje 21 napitak, kao što su sok od jabuka, kola, limunada, zeleni čaj i mlijeko, kao i 56 jela i 17 začini. Meso, riba, perad i mliječni proizvodi sigurni su za jesti. Low-oxalate povrće uključuje krastavac, cvjetača, kupus, gljive, grašak, rotkvice i vodene gljive. Možete jesti banane, grejp, grožđe, trešnje, dinje, nektarine, papaja, grožđice i konzervirane breskve i šljive. Za škrob, odaberite ječam, žitarice od kukuruza ili riže, engleski muffini, obična tjestenina i bijela riža.

Izbjegavajte ove namirnice

->

Izbjegavajte repu. Prema medicinskom centru nemojte konzumirati špinat, repa, rabarbara, proizvodi od soje, orašasti plodovi, orašasti bademi, jagode, čokoladu, pšenični mekinje ili grah. Zaklada za oksalozu i hiperoksaluriju dodaje heljde, sjemenke sezama i švicarski grumen na svoj popis hrane kako bi se uklonili. Slatki krumpir, krumpir, zelje, maline, kupine, pšenično zrno i brašno od cjelovitog pšeničnog zrna predstavljaju neke od dodatnih hrane visoke oksalata, ali potpuni popis uključuje više od 60 predmeta. Neka hrana nose malo različite ocjene jer količina oksalata koju oni sadrže razlikuje se ovisno o uvjetima tla.Na primjer, stopa temelja mrkva kao umjereni izvor, dok ih medicinski centar stavlja na popis visokih oksalata.

Preporuke za prehranu

->

Potvrdite promjene u prehrani sa svojim liječnikom. Ako vaš liječnik odobri manje restriktivnu prehranu, možete konzumirati dvije ili tri dnevne obroke umjereno-oksalatne hrane, što značajno poboljšava odabir voća i povrća. Možete smanjiti količinu oksalata apsorbiranu konzumiranjem hrane bogate kalcijem, kao što je čašica mlijeka s niskim udjelom masti u isto vrijeme. Važno je svakodnevno piti najmanje 8 šalica tekućine, jer to smanjuje koncentraciju oksalata i kalcija u mokraći. Oksalat je topljiv u masti, pa se više apsorbira ako jedete hranu bogatu mastima. Držite natrij dolje i izbjegavajte višak proteina, ali ne ograničavajte potrošnju kalcija. Apsorbira više oksalata ako je vaš unos kalcija prenizak.