Ako ste laktoza netolerantni, tjestenina je dobra hrana za prehranu bez laktoze. Tjestenina ne sadrži laktozu, jer je napravljena od žitarica, vode i soli. Neki jela od tjestenine se poslužuju sa sirom ili kremastim umakom koji sadrži mlijeko. Trebao bi biti oprezan prije jela od jela od tjestenine koja se poslužuju s mliječnim sastojcima. Neki ljudi mogu tolerirati malu količinu laktoze i možda neće razviti simptome nakon što jedu tjesteninu s kremastim umakom.
Video dana
Pozadina
Nedostatak laktoze ili manjak laktaze je nemogućnost crijeva da digestira laktozu, šećer u mlijeku, pravilno. Tijekom probave, podstava vašeg tankog crijeva stvara određene enzime koji pomažu razbiti šećere i proteine u hrani. Ako vaše tijelo ne stvara dovoljnu količinu laktaze, enzim koji je potreban za digestiju laktoze, mliječni šećer će sjediti u probavnom traktu sve dok se ne razbije bakterija. Ova akcija uzrokuje uobičajene simptome povezane s netolerancijom na laktozu, kao što je nadutost, plin i proljev.
Neke pretpakirane tjestenine, kao što su makaroni i sir, mogu sadržavati nusproizvode mliječnih proizvoda koji sadrže laktozu. Pročitajte naljepnicu na svim tjesteninama. Ako je pakirani proizvod tjestenine napravljen s mlijekom, FDA to zahtijeva da objavi ovaj zajednički alergeni hrane. Ne smijete razvijati simptome jedući meso koje sadrži mlijeko. Sve ovisi o jačini vaše netolerancije na količinu umaka na bazi mlijeka koju možete tolerirati. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate bilo kakvih nedoumica.
Hrana bez hrane bez laktoze jedan je od najboljih načina za sprječavanje simptoma netolerancije na laktozu. Tjestenina je jedna hrana bez laktoze. Ostala namirnica koja ne sadrže laktozu uključuju voće i povrće, graham krekere, rižu, zob, kukuruzni sir, suhe žitarice, soje, rižu ili kokosovo mlijeko i mlijeko bez mlijeka. Mlijeko bez mlijeka je proizvedeno dodavanjem laktaze u mlijeko tako da se smatra bez laktoze. Većina mlijeka bez laktoze je sigurna za osobe koje su dijagnosticirane kao laktoza netolerantne.
Opcije
