Krumpir je bogat izvor ugljikohidrata, vlakana, vitamina i minerala. Također su relativno niske u kalorijama. Držite svoje taters svjetlo i zdravo pečenje umjesto da ih pržiti, a vrh ih s bogatim proteinskim, niske masnoće grčki jogurt umjesto kiselog vrhnja. Inače, vaše prirodno nisko-kljunasti prljavština može se pretvoriti u masnu stranu.
Video dana
Scoop na kalorije
Jedan krumpir od 1 do 2 unca ima između 90 i 100 kalorija. Ovaj broj kalorija uključuje mrkvu, bijeli, slatki i crveni krumpir. Na otprilike 90 posto, ugljikohidrati čine najveći postotak kalorija u krumpira. Oko 8 do 9 posto kalorija je od bjelančevina, a konačni 1 do 2 posto je od minimalne količine masti.
Prednosti vlakana
Dobit ćete zdravu dozu vlakana od krumpira, naročito ako jedete kožu. Sama vlakna ne hrani vas, ali poboljšava zdravlje crijeva tako što vas redovito održava i pomaže u smanjenju kolesterola i regulaciji šećera u krvi. Za svakih 1 000 kalorija koje dobivate od hrane trebate 14 grama vlakana, što je ukupno 28 grama za 2 000 kalorijsku dnevnu hranu, prema smjernicama za prehranu Amerikanaca 2010. Crveni krumpiri su na donjem kraju vlakno sadržaja, dajući vam oko 1,8 grama po 3. 5-unca pečena prasica s kožom na. Sličan veličine ružičasto krumpir nudi 2,5 grama vlakana. Slatki krumpir je na vrhu popisa, koji sadrži više od 3 grama vlakana iz jedne 3. 5 unca pecene kože na tater.
Informacije o vitaminima
Svi krumpići sadrže razne B-vitamine, uključujući tiamin, niacin, riboflavin, folat i B-6. Ovi vitamini pomažu vam da ostanete zdravi tako što ćete energiju metabolizirati i izvući energiju iz hrane koju jedete. Također ćete dobiti otprilike 10 posto svog dnevnog vitaminskog zahtjeva C. Vitamin C povećava vaš imunološki sustav i blokira slobodne radikale koji pokušavaju oštetiti stanice. Svi krumpiri imaju malu količinu vitamina A koji čuva vaše zdravlje i viziju oka. Međutim, slatki krumpir ima izvanredno visoku razinu vitamina A, što vam daje više od 100 posto vaše preporuke s jednim 3. 5-ounc pečenim prugama.
Mineralni sadržaj
Krumpir je prirodni izvor kalijuma, minerala elektrolita koji uravnotežuje tekućinu i provodi električnu energiju, što mišiće potiskuje i održava vaše srce stalno udaranje. Slatki, slatki i crveno-kožni krumpira svaki vam daje više od 10 posto svoje kalijeve preporuke iz 3. 5-unca kuhanog krumpira. Čak ćete dobiti malo natrija, koji djeluje u partnerstvu s kalijem. Osim toga, bez obzira na vrstu smeća koju uživate, dobit ćete tri minerala za izgradnju kostiju - kalcij, magnezij i fosfor - u malim količinama.
