Proteini, masti i ugljikohidrati su makronutrienti koji su neophodni za zdravu prehranu. Macronutrienti se trebaju konzumirati u velikim zalihama prehrane kako bi se osigurala energija, promicali rast i održavaju zdravi organi i tkiva. Krumpir je možda najbolje prepoznat kao bogata opskrba ugljikohidratima, ali pruža i nekoliko drugih prehrambenih prednosti kao dobro.
Video dana
Protein
Jedan krumpir daje 3 g proteina u prehrani, navodi Washington State Commission. Protein sadrži 4 kalorije po gramu, pa krumpir pridonosi oko 12 kalorija proteina. Protein bi trebao općenito dati 10 do 35 posto ukupnih kalorija, s više aktivnim ljudima koji zahtijevaju više proteina, prema MayoClinic. com.
Masnoća
Krumpir je oboje bez masnoće i bez kolesterola kako bi zadovoljio glad. Ipak, neke masti zapravo je potrebno u prehrani. Svakodnevno tijelo treba oko 44 do 78 g masti kako bi apsorbirao vitamine, pomagao u proizvodnji hormona i održavanju staničnog zdravlja, primjećuje MayoClinic. com.
ugljikohidrati
Krumpir je visok u ugljikohidratima, pridonoseći 26 g ovog makronutrijenta u prehrani. Ugljikohidrat sadrži 4 kalorije po gramu, pa krumpir pridonosi više od 100 kalorija iz ovog hranjivih tvari. Dok krumpir pridonosi bogatstvu ugljikohidrata, oni su visoki u škrobu i nose visok glikemički indeks (GI). Glikemijski indeks je numerička skala koja označava brzinu i visinu određene hrane koja može podići razinu glukoze u krvi. Kao takav, krumpir može proizvesti šiljak u razinama glukoze u krvi. Hrana s visokim GI-om povezana je s dijabetesom i srčanim bolestima.
Više prehrane
Osim tri makronutrijenata, krumpir je pun vitamina i minerala. Jedan krumpir pruža 45 posto preporučene dnevne vrijednosti za vitamin C, prema Washington State Potato Commission. Krumpir također sadrži obilje kalijuma i tragovi tiamina, cinka, riboflavina, folata, magnezija, željeza i fosfora. Vitamini i minerali su neophodni za održavanje staničnog zdravlja i pomaganje svim normalnim funkcijama tijela kao što su disanje i probavljanje.
