Za mnoge ljudi jedu dobro znači puno više nego jednostavno konzumiranje dva ili tri četvrtine obroka dnevno: to znači odabrati hranu koja je niske masnoće, hranjiva gusta i bogata spojevima za borbu protiv bolesti, kao i da je pristupačna, lako se priprema i zemlja-friendly, Pileći i quinoa, sjeme koje su svojstvene južnoameričkim planinama Anda, popularni su izbor mršavih proteina među zdravstvenim zagađivačima; međutim, usporedba tih dviju metoda otkriva brojne razlike koje vam mogu pomoći u određivanju je li jedan bolji izvor bjelančevina za vaše prehrambene potrebe i osobnu filozofiju.
Priuštivost
U kilogramu po funti usporedbu, quinoa je znatno jeftiniji od piletine. Prema veganskom mainstreamu, web mjesto koje promiče veganski način života, zamjenjujući jela od mesa s izbornicima koji se usredotočuju na voće, povrće, mahunarke i žitarice poput quinoa, može smanjiti ukupnu potrošnju na hranu. Međutim, organske marke quinoa će koštati više po funti, kao što će biti organski ili slobodno područje pile.
Svestranost
Quinoa se može pohraniti do jedne godine u hermetičnom spremniku smještenom u tamnom ormaru ili ormaru. Mogu ga pojesti vegetarijanci, vegani i ljudi koji pate od osjetljivosti pšenice ili glutena. Quinoa kuha brzo - manje od 15 minuta - i ima okus dovoljno blage da se posudi beskrajnim varijantama: može se pomiješati sa začinima, povrćem i umacima ili poslužiti kao baza za pečenje, pečenje ili druga jela. Pileći su također raznovrsni, ali se ne mogu pohraniti sve do quinoa, nije izbor za vegetarijance i vegane, a ako se ne kuha i ispravno rukuje, može imati bakterije poput salmonele, campylobacter jejuni, listeria monocytogenes i staphylococcus aureus.
Utjecaj na okoliš