Osobe s endokrinom bubrežnom bolešću imaju bubrege koji više ne funkcioniraju ispravno za uklanjanje otpada iz njihovih tijela. Liječenje dijalizom uklanja otpadne proizvode i višak tekućine iz krvi, umjesto bubrega. Ljudi na liječenju dijalizom obično slijede posebnu prehranu koja pomaže u kontroli razine određenih elemenata u krvi, kao što su kalij, fosfor, natrij i proteini. Neki povrće sadrži kalij i treba ih ograničiti onima na dijalizi.
Tipično, bubrezi se filtriraju i izlučuju višak kalija iz krvi. Za osobe s endoskapskim bubrežnim bolestima, aparat za dijalizu filtrira višak kalija. Količina kalij koju konzumirate u svojoj prehrani izravno utječe na količinu kalija u krvi. Ljudi na dijalizi traže da slijede strogu prehranu i konzumiraju više od 2 do 4 grama kalija dnevno. Količina kalijuma koju trebate konzumirati svaki dan ovisi o vrsti dijalize koju dobivate, kao i o laboratorijskim vrijednostima. Normalna razina kalija u serumu je 3. 5 do 5. 0 mEq / L.
Određeno povrće sadrži značajne količine kalija. Ovo povrće ne preporučuje se za konzumaciju bolesnika koji primaju dijalizu. Treba izbjegavati sve vrste krumpira, uključujući slatki krumpir, budući da su visoke u kalija. Ostalo povrće koje je bogato kalijem uključuju rajčice, zimski tikvice, bundeve, avokado, repa, šparoge i špinat.
Niska kalij povrća
Nisu sva povrća važni izvori dijetalnog kalijuma. Ljetni squash, tikvice, brokula, cvjetača, zelena i voska, celer, paprike, luk i krastavci ne sadrže velike količine kalija, iako sadrže neke. Ove povrće treba konzumirati češće nego one visoke u kalij kako bi se razina kalija u sigurnom rasponu.Ostali izvori kalij
Kalij se ne nalazi samo u povrću već iu voću, mahunarkama, zamjenskim solima i mliječnim proizvodima. Svi ti izvori kalija trebaju se uzeti u obzir kod ljudi koji prolaze kroz dijalizu. Vaš liječnik može vam pomoći u razvoju zdrave prehrane za vaše individualne potrebe.
