Uzorak gluten-free dijeta

Samo zato što ne možete jesti hranu koja sadrži gluten ne znači da vaša prehrana mora biti dosadna. Na prehranu bez glutena imate bogat izbor hrane, uključujući meso, ribu, perad, povrće, grah, voće, orašasti plodovi, sjemenke i neke cjelovite žitarice. Odstranite od prerađene hrane i držite se cijelom hranom da biste održali dijetu bez glutena.

Video dana

Ideje za doručak

->

Jaja i povrće bez glutena. Fotografije: Joe Gough / iStock / Getty Images

Ako ste navikli na pirun ili žitarice za doručak, morat ćete promišljati svoj jutarnji obrok na prehranu bez glutena. Pripremite jaje u podlozi na krevetu od špinata ili omletu s povrćem; dodajte šalicu mješovitog voća za veliki obrok. Za laganu jutarnju vožnju, idite s običnim grčkim jogurtom s voćem i bademima. Još jedan dobar izbor jest glutena čelično rezanje zobi s nasjeckanim jabukama i orasima.

Uzorci za ručkove

->

Popravite ukusnu salatu za ručak. Fotografija: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images

Možete ručati s sendvičem, ali imate različite opcije za prehranu bez glutena. Mješovita zelenila s vrhnjem piletine čine zadovoljavajući ručak, ali preskočite salatu, koja može sadržavati skriveno gluten; Umjesto toga upotrijebite kapljicu ulja i octa ili napravite vlastito odijelo za kontrolu sastojaka. Napunite pola avokada s salatom od tune ili s kravljem za još jedan ručak bez glutena. Kada ste pritisnuti za vrijeme, pokušajte zeleni smoothie napravio sojino mlijeko, beba zelje, smrznute borovnice i vaš omiljeni protein bez praha glutena.

Misli na večeru

->

Pokušajte s roštilja ili povrćem na roštilju za večeru. Preskoči tjesteninu na večeru i uživajte u roštilju šlag-a-veggie kabobs pržen tamari bez glutena i poslužen s smeđom rižom ili hladnom salatom od lenticica. Napravite svoj omiljeni recept za taco, burrito ili fajita koji zamjenjuju tortillama brašna za kukuruz ili smeđu rižu tortillama. Nabavite pečenu janjeću janjetinu s kuhanim šparogama i stranom quinoa, što je jedan od jedini kompletnih bjelančevina na bazi biljaka.

Caveat

->

Glutena hrana često ima punila. Hrana bez glutena usklađuje se s policama trgovina, ali ti proizvodi često se proizvode s rafiniranim zrncima bez glutena koji su uklonjeni iz hranjivih tvari i dodani su šećerom i mastima kako bi im okus dobro. Proizvodi poput ovih mogu zapravo sadržavati više kalorija nego njihovi kolege koji sadrže gluten. Nemojte napuniti košaricu bez kruha, tjestenina, kolačića i krekera bez glutena; držite se s cijelom hranom za najbolje zdravlje i izbjegavajte debljanje.