High-protein dijeta svibanj biti trendi, ali žiri je još uvijek izvan na tome da li su sigurni u dugoročno, prema Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Marylandu. Osim toga, rezanje carbs ne jamči gubitak težine. Smanjuje se kalorija kad konzumirate manje kalorija nego što potrošite energiju, a prehrana bogata proteinima pokazala se da nije učinkovitija od drugih dijeta u dvogodišnjem istraživanju objavljenom u The New England Journal of Medicine 2009. godine. >
Video danaGdje je vlakna?
Mnogi izvori proteina, uključujući meso, ribu, jaja i mliječne proizvode, ne sadrže vlakno. Samo biljna hrana kao što su žitarice, voće i povrće sadrži vlakna, a niske ugljikohidratne dijete često nedostaje tih artikala. Potrebno vam je vlakno za zdravu probavu; bez dovoljno hranjivih tvari, rizik od zatvora, hemoroida i drugih probavnih problema može se povećati. Vlakna također mogu pomoći u upravljanju razinama kolesterola, smanjujući rizik od srčanih bolesti. Prema Dietary Guidelines 2010 za Amerikance, trebali biste dobiti oko 14 grama vlakana za svaku 1 000 kalorija koju jedete ili 28 grama u prehrani od 2 000 kalorija dnevno. Izvori visoke proteinske vlaknine uključuju grah i orašaste plodove.
Na low-carb dijetu, tijelo je prisiljeno sagorijevati mast za gorivo umjesto ugljikohidrata. Neki dijelovi vašeg tijela, poput vašeg mozga, ne mogu koristiti masnoće za energiju, tako da vaše tijelo mora proizvesti tvari koje nazivaju ketonima kako bi ih opskrbljivale gorivom. Prekomjerna proizvodnja ketona dovodi do stanja zvanog ketoza, koja može uzrokovati loš dah, uznemireni želudac, bubrežni kamenci i čak zatajenje bubrega. U ekstremnim slučajevima, ketoni uzrokuju da krv postane previše kisela, što rezultira oštećenjem mozga i smrću.
Jedenje u ravnoteži
Najzdravija dijeta je raznovrsna koja predstavlja sve glavne skupine hrane. Za optimalnu prehranu, Dietary Guidelines 2010 za Amerikance preporučuje dobivanje 45 do 65 posto kalorija iz ugljikohidrata, 10 do 35 posto kalorija iz proteina i 20 do 35 posto kalorija iz masti. Ako uključite meso i sir u prehranu, odaberite mršave i niske masnoće, jer je zasićena masnoća iz životinjskih izvora povezana s visokim razinama kolesterola.