Prunes su izrađene od dehidriranih šljiva i ponekad nazivaju suhe šljive. I ljubičaste i žute šljive mogu se koristiti za stvaranje šljiva, koje su bogate hranjivim tvarima i prehrambenim vlaknima. Šljive mogu se jesti sušene kao i jest, iako su ponekad pirjane da naprave desert ili se prerađuju u sok. Previše previše suhe šljive može dovesti do probavnih nuspojava, uključujući proljev i ovisnost o laksativima.
Video dana
Konzerviranje šljive: Razmotrite vlakno
Prsti su prirodno visoke u vlaknima, s posluživanjem od 1/2 šalice koja sadrži 6,2 grama vlakana. To znači da jedan servis ima 16 posto preporučene prehrambene potpore za odrasle muškarce manje od 50 i 25 posto za odrasle žene mlađe od 50 godina. Oni pružaju oko 21 posto RDA za trudnice i dojilje. Oni također pružaju 21 posto RDA za muškarce iznad 50 i 30 posto RDA za žene u istoj dobnoj skupini. Dijeta bogata vlaknima, uz pružanje brojnih zdravstvenih prednosti kao što je smanjenje šansi za zatvore i snižavanje razine kolesterola, također može uzrokovati nadimanje i plin, naročito ako niste navikli na dijetu s visokim vlaknima.
Sušene šljive sadrže sorbitol, šećerni alkohol koji ima laksativne učinke - uzrokuje pokret crijeva - kada se jede u dovoljnim količinama. Dostatan je 50 g posluživanja sorbitola da uzrokuje laksativni učinak, iako biste trebali jesti veliku količinu šljiva do ovog iznosa. Posuda od 1/2 šalice koja sadrži 10 šljiva donosi otprilike 12 grama sorbitola. Sok odrezaka, jer je koncentriraniji od cjelovitih šljiva, ima 15 grama sorbitola po 8 unci posluživanja.
Laksativna ovisnost javlja se kada se previše oslanjate na laksative - prirodno ili na drugi način - da biste osigurali redovite pokrete crijeva. Zbog sadržaja sorbitola, konzumiranje previše suhe šljive ili usitnjavanje sokova prečesto može dovesti do ovisnosti o laksativima, gdje vaše crijeva prestaju reagirati na stimulaciju sorbitola i razviti oštećenja mišića. To može dovesti do povećane opstipacije ili oslanjanja na sve više i više laksativa da bi dobili isti rezultat. Prekomjerna uporaba laksativa također može uzrokovati dehidraciju i mineralnu neravnotežu u vašem sustavu, što dovodi do slabe kontrole mišića, oštećenja bubrega i eventualno slabosti i mutnog vidljivosti.
Koliko je šljiva